爱华网在生活中，很多中老年人的心脏功能都不是很好，甚至还出现多种心脏疾病，严重威胁中老年人的生命。心脏①旦停止跳动，人就会死亡，这是大家都知道的常识。所以，当心脏出现问题后，中老年人不能只靠药物来养护，还应该从饮食上来调理。
在《素问·宣明⑤气篇》中有记载「⑤味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。」意思就是说，在食物被彻底消化后，各种味道会进入到不同的脏器之中，苦味进入心脏和小肠，甜味进入脾脏和胃，辣味进入肺和大肠，咸味进入肾脏和膀胱，酸味进入肝脏。T.A们在进入不同脏器之后，被脏器所利用，维持正常运转。
由此可见，若是中老年人的心脏出问题了，应该多吃①些苦味的食物，让心更容易生发。带有苦味的食物可以起到清热·泻火的作用。这些食物包括莲子心·苦瓜·莴苣等。
在所有的苦味食物中，苦瓜是很有代表性的，T.A含有大量的营养物质，可起到缓解疲乏·消除烦热·明目·清心等功效，长期食用，可以去除心火，增强人体的免疫能力。在《随息居饮食谱》中记载：「苦瓜青则苦寒，涤热·明目·清心。可酱可腌，鲜时烧肉先焯去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。」
若是中老年人用苦瓜来滋养心脏，可以选择多种烹调方式，比如蒸·炒·煮·炖，用恰当的烹调方式将苦瓜烹调成①道美味可口的养心菜肴，比如青椒炒苦瓜·干煸苦瓜·苦瓜炖牛肉·苦瓜炖黄鱼·凉拌苦瓜等，这些菜肴都可以起到生津醒脑·消除心火的作用。
除了食物的口味与⑤脏相互对应外，食物的颜色与⑤脏也相匹配，若是能够吃对颜色，就可以对相关脏腑起到调理作用。在中医看来，青入肝·赤入心·黄入脾·白入肺·黑入肾。也就是说，红色食物在进入胃中后，经过消化，最终进 入心脏，从而起到益气补血的作用，此外，还能加强淋巴液的分泌，使心脏和气血功能更加强健，进而呵护心脏。所有的红色食物都有很强烈的抗氧化功能，其中含有大量的番茄红素·丹宁酸等成分，可以呵护细胞，抵抗炎症还可以为人体补充丰富的营养物质，比如无机盐·蛋白质·维生素·微量元素等。中老年人长期食用红色食物，可以延缓衰老·补充血液·缓解疲乏，而且还能起到①定的防寒作用。
现在给大家推荐①款具有养心作用的红色粥品：⑤行益寿养心粥。
准备食材：适量的红枣·莲子·葡萄干·黄豆·黑米。
具体做法：将所有食材在前①天浸泡到水中，次日放在火上进行熬煮，煮烂之后就可以食用了。
中老年人想要养护心脏，就应该从以上两点开始做起。此外，还应该注意稳定自己的情绪，这是因为心主神志，心火过于旺盛，人就会产生烦躁感，遇到①点不顺心的事情就会发怒，这样会使心脏受到伤害。所以，当中老年人想要发火的时候，不妨为自己的心脏考虑①下，将情绪稳定下来，很多事情其实在仔细想想之后，都没有必要去为此动怒。
