先别急着回答,我就不信你看完之后还敢大言不惭地说你会!
普通红烧肉之“步步惊心”洗:精选上好带皮五花肉,切成方块洗净备用,生姜洗净切片。
焯:把五花肉放入开水中焯烫2分钟,撇去浮沫,捞出备用。
煎:放五花肉入锅,加入姜片、辣椒等爆炒至肉出油。
煮:加入适量酱油,翻炒匀均后,倒入热水。
等:转小火慢炖半小时,注意控制火候与时间,观察锅内汤量。
收:加入适量冰糖,转大火收汁,加入适量盐。

最后,出锅装盘,你以为你的红烧肉是这样的:
其实,有可能是这样的:
还可能是,这样的:
伤神指数:★★★★★
美味指数:★★★
健康指数:★★★
我知道,你一直是这样做红烧肉的。如果不幸言中,请你一定要接着看下去!接下来就是改变你命运的时刻!
上帝说要有光,于是有了光,吃货说要有一种方便程度媲美傻瓜相机,美味程度比肩妈妈味道的红烧肉做法,于是,有了下面这个……
好胆”红烧肉之“三步成诗”洗:精选上好带皮五花肉,切成方块洗净备用,生姜洗净切片。
焯:把五花肉放入开水中焯烫2分钟,撇去浮沫,捞出备用。
扔:把水和肉扔进“好胆”,根据个人需求按时加入酱油、冰糖、盐等调料,定时,over!
出锅后,一般来说,你的红烧肉是这样的:
二般来说,是这样的:
伤神指数:★★
美味指数:★★★★★
健康指数:★★★★★
那么问题来了,为什么“别人家的红烧肉”也会跟你不同的画风?
答案可能就在“别人家的好胆”上。好胆一:牢胆不破
苏泊尔中华炽陶电炖锅,它采用20℃-420℃冷热交替不开裂的中华炽陶釜内胆,可承受明火般的大火力加热,快速沸腾,却无需时刻看管,即使是新手,想把红烧肉烧糊都有难度。
好胆二:胆大心细
它可承受明火般的大火力加热,真正做到“大火煮沸,小火精煨”的烹饪过程,轻松还原妈妈般的好手艺。
好胆三:有胆有料
它采用传统煲汤瓦罐的大肚小口设计,创新的球形内胆在加热过程中,形成环流沸腾,令食材受热更均匀,口感鲜香浓醇,厨房新手也能轻松做大厨。
好胆四:艺高胆肥
智能加热曲线,能自动为红烧肉入味、收汁,24小时预约功能,早上预约下班就能吃到红烧肉。它还配有煲汤、炖菜双菜单设计,可以根据不同食材设置不同的火候和炖煮时间,做什么菜都能零失误。
服吗?我知道你现在心里有千万只小马在奔腾,或者,有那么一点点小心动。那不如把这条独门秘籍转给你家那个总是做出“神奇”红烧肉的老公老婆以及你自己,当然,还有每日做饭辛苦的爸爸妈妈哟。
趁着今天母亲节,那些风一样的人儿已经在去买“好胆”的路上了,机智如你,点击“阅读原文”,让“好胆”光速飞到妈妈的怀抱,给妈妈一个惊喜吧!
写在后面:
苏泊尔祝天下所有母亲节日开心,平安喜乐每一天。
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