爱华网入秋，人们容易出现皮肤干燥的情况，此时饮食应该以滋阴润燥为原则，下面为大家介绍几款简单的靓汤。
入秋后气温、湿度逐渐下降，人们在此时节容易出现口舌、咽喉、皮肤干燥等“秋燥”情况。因而，此时饮食应以滋阴润燥为原则，适当多摄入养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物，而少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣、燥热食品。下面为大家介绍几款简单易做的滋阴靓汤。
一、适宜女性初秋喝的汤
1、滋润清音汤
原料：猪瘦肉150克，柿饼1个，无花果6枚，罗汉果12克，冰糖少许。
做法：猪瘦肉切片，与无花果、罗汉果、柿饼一起放入锅中，加清水煮2小时即可食用。
功效：清音润喉、润肺止咳，适用防治秋季天气干燥、常用嗓子所致的咽干、声嘶和咳嗽等，教师、导游等可常饮。
2、玄参甘草桔梗汤
原料：玄参120克，麦冬15克，桔梗、甘草各6克，蜂蜜15毫升。
做法：将上述诸药洗净，放入锅内，加清水猛火煮沸后，再小火煎30分钟。用纱布滤渣取汁，加蜂蜜搅拌，可代茶饮。
功效：清热养阴、解毒利咽，用于秋季天气干燥所致的咽干、咽痒、咽喉疼痛和咳嗽痰少。湿热较甚者忌服。
3、葛根白芷鱼头汤
原料：葛根、白芷各15克，鲤鱼1条(约250克)，葱、生姜、食盐、料酒适量。
做法：把葛根、白芷洗净切片。把葛根、白芷和鱼放入锅中，加姜、葱、食盐和料酒，加清水先猛火煮沸，再小火煮熟即可，食鱼喝汤。
功效：祛风通窍、补虚活血，用于秋季过敏性鼻炎患者，以及平素体虚、易感冒并见于气短、心悸者。阴虚有热者忌服。
4、羊肉清汤
用料: 羊肉六百克，冬笋三条，红头葱三根，姜二个，水八碗，盐一茶匙，酒一汤匙
做法: 羊肉切块;冬笋去衣，取笋肉切角块;葱洗净，打结，姜拍裂，羊肉入滚水氽过，捞出沥干，清水用直身瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟;改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉和笋均酥软，加盐调味，拣去姜葱供饮。若嫌羊肉膻味，可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟，羊肉取出切块煲汤。
5、火腿鸡茸汤
用料: 鸡胸肉一大块，金华火腿八十克，鸡蛋一只，盐、胡椒粉、麻油各适量，清水六碗
做法: 鸡胸肉洗净，蒸熟，撕成丝，刴茸，装碗;火腿切丝， 鸡茸与火腿同入砂锅，下清水，用文火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花，加盐调味。可去超市买急冻的鸡胸肉，以乳黄色或微红有透亮感为佳。爱吃芫荽(香菜)，葱者，可在汤煮好后加入同吃，汤味更美。
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入秋，人们容易出现皮肤干燥的情况，此时饮食应该以滋阴润燥为原则，下面为大家介绍几款简单的靓汤。
6、腐竹花生鸡肝汤
用料: 新鲜鸡肝四副，腐竹八十克，大花生仁一百六十克，鸡精二粒，麻油一茶匙，胡椒粉适量，清水八碗
调味料: 生抽一茶匙，粟粉半茶匙，姜丝少许，玫瑰露酒少许
做法: 鸡肝洗净，去筋切开成小块，加调味拌匀腌片刻，花生仁洗净，腐竹用湿毛巾擦净，撕碎，烧滚清水，下花生和腐竹，旺火烧滚，煲至花生和腐竹熟后，下鸡肝，迅速搅散即捞起，用盐、胡椒粉调味，可先煲熟花生再放腐竹，因腐竹很容易熟，加入使汤呈乳白色。
7、冬瓜珍肝汤
用料: 新鲜鸡杂二副，猪肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三汤匙
调味料: 酒、生抽各半汤匙，粟粉、花生油各一茶匙
做法: 鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以消毒和除臭，切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜，同冼鸡肠方法，将鸡肫洗净;全部放碗内，加调味料拌匀稍腌，下姜丝拌匀，猪肝洗净;冬瓜洗净，切一厘米小粒，烧热砂锅，下油烧滚，加盐，倒入冬瓜，注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝，用筷子迅速搅散，待滚起、材料皆熟即可，鸡杂在一遍盐洗后，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗，用辣椒和生抽放热锅内略炒，煲汤无腥味。
8、黄瓜老鸭汤
用料: 老黄瓜一条(约一点五公斤)，老鸭一只(约一点二公斤)，去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗
做法: 老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段，老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色，烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。此汤味道鲜甜，可去积滞，鸭肉可挑出，蘸生抽进食，黄瓜宜削去头尾，才无苦味;以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。
9、耙齿萝卜鸭肫汤
用料: 耙齿萝卜九百克，新鲜鸭肫四个，腊鸭肫两个，排骨头三百二十克，陈皮一小块，姜二块，清水十三碗
做法: 萝卜去皮，切厚角块;鲜鸭肫去黄衣洗净，排骨洗净出水，腊鸭肫用温水浸透，用刀在表面划几道深痕;陈皮浸软洗净去内层，直身瓦煲内加清水，下除萝卜外其余材料，烧滚，下萝卜，再滚起改用文火煲三小时，耙齿萝卜即优质萝卜，比普通白萝卜细而长，如买不到，也可用普通白萝卜替代。
入秋，人们容易出现皮肤干燥的情况，此时饮食应该以滋阴润燥为原则，下面为大家介绍几款简单的靓汤。
二、“对症喝汤”更有效
1、失眠、肤色暗淡的女性——虫草老龟汤
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
2、脾胃不强，火气很大，满脸痘痘的女性——土茯苓老龟汤
清热解毒健脾胃。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。
3、工作太忙、压力太大的女性——西洋参甲鱼汤
这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
4、秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性——虫草煲水鸭汤
主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。另外要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
5、月经不调，皮肤粗糙的女性——红枣乌鸡汤
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
6、压力性头痛的女性——天麻乳鸽汤
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。（图片来源：CFP）
