嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子作为一种端午节汉族民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉
  厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。 闽南的粽子分
  材料 400克，料酒，八角，香叶，丁香，桂皮，辣椒，花椒，冰糖几粒，老抽，盐，糯米2斤，粽叶爱华阅读配图 做法 1、五花肉洗净用香料卤好，切小块，用卤水浸起。 2、糯米洗净用水泡2个小时，捞出沥干水份。 3、把糯米和卤肉、加
  肉粽子的制作材料： 主料：糯米1500克,夹心900克,棕叶,马莲草适量,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克, 料酒5克,葱,姜少许,酱油200克,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,葱,姜少许。 肉粽子的特色： 糯粘，肉香，味鲜
 粽子的种类大全 一：粽子的南北之分： 南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。 而北方人呢，就习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要
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