火腿肠是日常生活中最为常见的食物了，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。很多人喜欢直接食用，或者做成很多美食都是不错的选择。那么火腿肠怎样做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。
鸡蛋火腿炒饭
1、将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用。
2、炒锅内放油，油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液。
3、鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒。
4、加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅。
5、最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅。
6、也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃。
青椒炒火腿
1、青椒去蒂洗干净。
2、青椒斜到切成段备用。
3、火腿肉切成薄皮。
4、锅烧热后放入适量的油。
5、将火腿肉片入锅翻炒。
6、待火腿肉片就变色了，放入已经切好的青椒。
7、继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。
8、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。
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