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当下一股“吃粗粮”的时尚开始风靡，粗粮作为一类健康食品，是许多人的养生妙方。不过当药物遇上粗粮，将会擦出怎样的 “火花”呢？
降糖药配荞麦增加降糖作用
常用降糖药如磺脲类（如格列本脲片、格列喹酮片等）、双胍类（如盐酸苯乙双胍片等）、糖苷酶抑制剂（如阿卡波糖片等）。
荞麦中的直链淀粉可影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，加强双胍类药物的降糖作用，辅助糖苷酶抑制剂抑制餐后血糖。荞麦中的槲皮素、芦丁等黄酮类物质可降低血管通透性，辅助磺脲类药物，促进胰岛素分泌。
降压药配玉米辅助降压
常用降压药如氢氯噻嗪、普萘洛尔等，玉米含有丰富的亚油酸、卵磷脂、维生素E等营养素，可辅助降压药减轻周围血管压力。玉米所含的B族维生素能调节神经，减少肾上腺素的释放，同时亦可加强周围血管压力。
利尿剂配土豆减少药物不良反应
一些排钾利尿药如噻嗪类及呋塞米，在利尿的同时会排出大量的钾离子，有可能导致机体缺钾，出现乏力、恶心、呕吐、心律失常等症状。因此，服用这类药物时，建议多吃含钾丰富的粗粮，如土豆、红薯、芋头等。
抗生素配红薯影响药效发挥
富含膳食纤维的粗粮如红薯、豆类等在胃肠道有很强的吸附能力，如果大量食用会把抗生素如阿莫西林等药物紧紧“包裹”起来，从而影响肠胃对其的分解和吸收，进而使药物的有效利用率大大降低，从而影响其发挥药效。因此，服用抗生素时应尽量避免食用富含膳食纤维的粗粮。
钙剂和铁剂配玉米阻碍药物吸收
玉米、高粱、大麦等谷类粗粮中含有磷酸、植物酸，可以与钙剂或铁剂中的金属成分结合形成沉淀，阻碍药物的吸收。长期将二者共同服用，还有形成结石的危险。所以最好不要将粗粮与钙剂、铁剂一起吃，在食用粗粮40分钟后再服用钙剂或铁剂。
文/李航
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