一、材料：新鲜带子 200克、鲜虾仁 150克、甜豆 150克、红灯笼椒 1个、蒜蓉 1汤匙、油 适量。
二、调味料：盐 1/2茶匙、鲜抽 1茶匙、白糖 1茶匙。
三、做法：
1、把带子洗净、鲜虾去壳去肠、红灯笼椒切小块、甜豆摘洗干净。
2、烧开一锅水（约1000毫升），加盐1茶匙、料酒3汤匙、生抽1汤匙。先把带子和虾仁下锅各焯10秒、再把蔬菜焯至断生捞起。沥干水分。
3、油锅下适量的油，先把蒜蓉炒香，再依次下虾仁、带子炒至断生，而后加蔬菜和加入所有调味料，大火快炒至味道完全融合。起锅前用少量水淀粉勾芡即成。
三鲜是指由三种鲜美烹饪原料制成的食品，细分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜为樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、青椒炒在一起。据说
  喜欢吃三鲜蛋炒饭的，你知道三鲜蛋炒饭的做法有很多种吗?你会哪一种三鲜蛋炒饭的做法呢?三鲜蛋炒饭好学又好吃，下面小编就来教大家一种三鲜蛋炒饭的做法，喜欢吃三鲜蛋炒饭的可以来学学喔，学会了三鲜蛋炒饭的做法，就可以在家亲
清炒虾仁是脍炙人口的佳肴，但要烹饪成白亮似珠玉，滑嫩而鲜爽大有学问。 首先，选料讲究鲜活，以河虾（青虾）为佳。若海虾则必须剔除其背的黑沙肠，否则食时有嚼沙感；洗涤时应先放细盐或小苏打用手轻搓抓透后，用清水漂洗至无粘手之感，即用
  恩平人包的粽子也很有自己的特色。粽叶是从深山老林采摘的，这里裹粽子的带子是带刺的野生植物，从深山割回来后用针去刺，削成细条。粽叶和粽带都要经几煲几漂才可用，这样蒸熟的裹粽，带有独特的香气，不会夹生米，保存多日也不变质。
〖主料〗：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克 〖辅料〗：红萝卜半个 〖调料/腌料〗：胡椒粉、盐、糖少许 如何做夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子： (1) 虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。 (2) 带子、
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