创意第一人 中国博古斯第一人王海东的6道创意菜


主料:草鱼
调料:番茄
配料:盐、生粉、油、水

制作步骤:
1.活鱼去鳞骨皮,洗净改小片,钉案板上,用刀背十字交对垒打,刮鱼肉过箩备用。
2.加入盐10克,打劲加淀粉、油、水拌均匀,用手挤鱼圆入开水至成熟。
3.装盘淋汁即可


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