爱华网今年来不少市民发现，身边突然冒出了不少板栗饼店，有些地方甚至隔上一两百米就有一家，而且买一斤还能送半斤。一开始，这些店生意非常火爆，要买饼还得排长龙，可慢慢地，不少消费者心中泛起疑团:“市场上带壳的生板栗一斤都要10元-20元，这板栗饼怎么可能一斤还不到10元?这里面的馅有多少是真板栗?”
【现场】
店家都宣称“现做现烤”馅料制作过程却不公开
记者走访发现，厦门大街小巷确实新开了许多“板栗酥饼”店，这些店风格相似，店里设施都很简单，除了展示柜台，最显眼的就是一个制作台和一台烤炉。店家也宣称，他们是“现做现烤”。而在消费者看来，这些店面更像一间间开放式的小厨房，整个制作过程看起来似乎公开透明。
然而，上述过程中唯独没有制作馅料的过程，店里看不到板栗壳，甚至连整颗板栗都看不到。卖板栗饼的人告诉记者，因为馅料制作复杂，他们都是制作好了以后拿过来统一包的。
有的板栗酥饼店的角落里堆放着大量白色编织袋，从外面根本看不出里面是什么。但记者注意到，有工人从这些袋子里掏出一团团淡黄色的物体。有店员说，这些就是制作板栗饼的馅料——纯板栗加白糖。
记者还注意到，这些“板栗酥饼”店的宣传海报上的图片极其相似，产品外观也几乎相同，就连售价也出齐的一致——每斤13.8元，买一斤送半斤。难道，这些板栗酥饼店都是连锁加盟店?可记者又发现了一些不太一样的地方，比如每家店的招牌外观不太一样，包装盒上的加盟电话不尽相同。
【吐槽】
板栗饼没有板栗味倒像在吃“土豆泥”
市民陈先生住在吕岭花园，其居住的小区附近就有一家“板栗酥饼”店。他说，这家店刚开业时生意非常火爆，店门口经常排长龙，为了争刚出锅的板栗饼，甚至有顾客现场吵起来。
“价格确实太便宜了，买一斤送半斤，算下来一斤还不到10元。”陈先生说，一开始他也去买了好几次，可后来越吃越觉得不对劲，“感觉馅里没有板栗的味道，反而有点像是土豆泥”。
陈先生说，后来他在超市里看到了带壳生板栗的价格，一斤也要10元-20元，这更加坚定了他的看法——这些“板栗酥饼”馅料不纯:“原料价格比成品还贵，这怎么可能?”
市民黄先生也表示，虽然这些“板栗酥饼”味道还不错，但自己也同样吃不出板栗味，反而有绿豆沙的味道。
除了馅料，还有市民担心卫生问题。“这种小店看上去不太干净，这么多人挤在一起，有人拿手挠头后又继续捏饼。”市民郭女士说。
【揭秘】
板栗只占馅料小部分一斤成本不到5元钱
那么，这些“板栗酥饼”的馅料究竟是由什么组成的呢?根据这些“板栗酥饼”店包装盒上的加盟电话，记者以“想要加盟”为由进行联系。
一个电话所在地显示是“河南商丘”的人表示，他们在厦门已经开了30多家连锁店了，但当记者询问板栗饼的成本价格时，他十分警惕，只称“每个板栗饼都能赚一半多”。
另一家店的加盟电话，显示其所在地是“鹰潭”。接电话的人表示，加盟费只需2.8万元，一个月就能回本。他说，公司有专门制作好的馅料，一斤成本只要4.5元。记者问，“现在板栗这么贵，这样还能赚到钱吗”?他说，“当然不是纯栗子了”。记者追问“馅料里都有什么”，他则回答“是什么你以后就会知道了”。他还告诉记者，“吃出来的味道一定会有板栗味”。
