腐 乳 烧 排 骨
健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
1.排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿
2.炒锅烧热加入油至5成热，下排骨
3.煎至表面微黄捞出
4.用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香
5.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
6.下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
7.最后大火收汁即可
腐乳汁和生抽都有盐，我就没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了哦。
如果不是忽冷忽热、让人有些无所适从的天气，春夏之交其实是非常让人兴奋的季节。每天早上上班，路过一个农贸市场，看到鲜脆欲滴的各种新鲜蔬果，我都有拔不动腿的感觉，总要买上点儿什么才甘心。常常一不小心就买多，而且还要在办公室放上
【简易版糖醋排骨】1.排骨切块，洗净，沥干水分，不需要腌哦！2.锅内倒油烧至7成3.加入排骨翻炒至变色'表面出现金黄4.加入醋和白糖'翻炒一下5.加入水'刚好没过排骨即可6.盖上盖子煮吧'直到水分差不多收干7.加入老抽翻炒至水分完全收干
【秘制烧排骨】1.排骨控干水分,炒锅3成热入排骨,中火炒；2.排骨变色出水分,调小火力继续翻炒,加红糖.酱油；3.加热水,水量以没过排骨为准,放入葱.姜.干辣椒.八角.草果；4.转小火,炖40min；5.排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒,出
蒜香菜品口味 烧主要工艺 半小时所需时间 普通制作难度 炒锅 所用厨具 食材明细 排骨适量 土豆适量 葱 适量 蒜末 适量 1. 土豆切块，排骨切段，热水里过好捞出。待用。 2. 油锅热，放
材料：原料：猪中排500克，臭豆腐150克，青、红椒各25克。调料：植物油1000克（实耗50克），盐5克，味精4克，鸡精粉4克，白糖3克，蚝油3克，料酒10克，酱油3克，辣妹子5克，豆瓣酱5克，葱5克，姜10克，大蒜子20克，红油10克，香油3克，湿淀粉5克，鲜汤500克。做法：1、将排骨洗
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