糯米八宝饭|
Eight-treasure Rice Pudding
食材
糯米 200 克、红枣 2 个、核桃仁 2 个 、银杏果 10 颗、葡萄干 一把、山楂糕 2 个、豆沙 50 克、果脯 2 个、桂圆 2 个
小贴士
给碗里码每一层的时候压实
放一点猪油蒸出来的八宝饭更香软
做法
1. 糯米、红枣、核桃仁、银杏果、葡萄干、果脯等备料
2. 糯米在水中浸泡6个小时后沥干水分备用
3. 笼屉内放上屉布，放入糯米，大火蒸30分钟
4. 取小碗，抹上猪油
5. 处理好的红枣核桃果脯桂圆等铺在碗底
6. 再依次铺上一层糯米饭、一层山楂糕、一层豆沙、一层糯米饭
7. 大火蒸60分钟
8. 蒸好后，倒扣在盘子上
9. 香甜的糯米八宝饭就完成了
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