油淋茄子的家常做法家常炒茄子，特别快手，清爽少油，照样入味！-爱华网

食材：

茄子500g、蒜头1整个、小米辣少量、盐、油、糖

做法：

准备食材：茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎。

在茄子里撒适量盐抓匀，静置20分钟左右，然后把腌渍的水份挤干，要挤得很干，这时可以看到茄子的体积缩小了很多。（图片是挤之前，看看腌渍出很多水）

锅中倒入油（和平时炒菜放的油一样多就可以，不用刻意多放），爆香蒜和小米辣，将茄子倒入锅中快速翻炒，不停炒不要放水。

炒茄子的家常做法西红柿炒茄子

茄子是很多人愿意吃的菜，今天我来教大家怎么做。炒茄子的家常做法——工具/原料茄子肉丝姜丝青椒花生油酱油盐鸡精炒茄子的家常做法——步骤/方法炒茄子的家常做法 1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用

有一次，和朋友吃饭点了油淋茄子，印象特别深刻，因为它不仅好看，而且还很美味。对于我这个爱吃爱做的人而言，可谓是大收获。于是回家我就开始尝试着做，在一次又一次的进步下，终于成功了，分享一下我的小心得吧！主料：；长茄子(1条)；红辣椒(5个)

　　　　我们知道现在生活节奏快，得高血压的人正在增多，而茄子本属性寒的食物，常吃可以平稳血压，所以高血压病人应多食用，同时茄子还能增强血管的抵抗力，防止血管破裂。　　　　油焖茄子乍一看这道菜一定很油腻，但是只要做法适当是可以解

油淋茄子的做法――简介茄子的吃法真是很多，前几天才做了一个肉末茄子，今天又来一个油淋茄子，呵呵，还有蒸着吃也非常不错呢都是妈妈喜欢吃的。油淋茄子的做法――工具/原料油、盐、鸡精适量老干妈豆豉两勺葱花、姜末适量酱油适

 圆茄子的家常做法爱华阅读配图　　1、尖椒茄子　　圆茄子的家常做法有很多，尖椒茄子就是最常见的一种，大家制作以前可以准备一个圆茄子和两个尖椒，再就是准备一些大料和葱花与姜末还有生抽与盐等调味料，把尖椒和茄子都切好，在