烤肉卷
过年，要吃肉。寓意来年的日子过的宽宽松松。以这酥松香咸美味无比的烤肉卷，作为今年的结束篇。
材料：
面皮：面粉250g，温水130g，玉米油30ml，酵母3g。
馅料：猪颈背肉2两，鲜香菇3朵，盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油，花生油，葱，姜。
做法：
1.酵母溶于水，与面粉和油揉成面团。
2.置温暖处发酵约2倍大。
3.肉、香菇切小丁，加盐，黑胡椒粉，酱油，蚝油拌匀，腌制20分钟。
4.锅里热油，放葱姜爆香，加3翻炒至熟。
5.发酵好的面团挤出空气，揉匀。擀成约25cm的正方形。
6.对角切开，分别铺上炒好的肉馅，卷成牛角状，或任何形状。
7.烤箱预热200度。上下火，中下层，25分钟。
在韩国，饮食的派系不像中国那样复杂，一是这里国土面积小，二是韩国是单一种族国家，所以韩餐的特点就是--泡菜，烤肉，石锅拌饭，冷面，外加真露烧酒。我在韩国就每餐离不了上面的几样。这是在梨花女大附近的一家饭馆，典型的韩国特色 － 脱鞋，盘腿，席
烧烤前的准备1.材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜
导读：土耳其烤肉做法，土耳其烤肉配方是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后，再抹上油，用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉塔，在旋转式烤肉机上烤制而成。烤熟后从烤肉塔上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制
这是我老公最擅长的菜，味道很外面卖的差不多。只不过在家自制是用肉馅儿炒出来的，外面大部分其实也是炒的，不过正宗的还是一米来长的大铁钎穿着肉烤出来的。肉馅儿炒出来的口感没那么硬，味道却没得差。主料：；面粉(200克)；鸡肉馅(400克)
土耳其烤肉，（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner，döner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其
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