爱华网香煎马步鱼：香煎马步鱼的做法,香煎马步鱼怎么做好吃,香煎马步鱼的家常做法
马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的，体细长。略呈圆柱形，一般体长17～24厘米、体重50～100克。以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。 它是威海的主要经济鱼种，加工成的马步鱼片、鱼干，深受日本、韩国人民喜爱。 马步鱼焖着、烧着吃味道都不算太好，而用油炸着吃味道却非常好。 马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺），久溃疡疮，不易收口等症。
马步鱼 香煎马步鱼的做法,香煎马步鱼怎么做好吃,香煎马步鱼的家常做法——食材
马步鱼片：250g
油：适量
芝麻：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
马步鱼 香煎马步鱼的做法,香煎马步鱼怎么做好吃,香煎马步鱼的家常做法——步骤
1、
从冰箱取出马步鱼片；
2、
洗洗，晾干水分；
3、
剪成小段，小火煎熟；
4、
出锅时，撒上熟芝麻，就可以享用；
马步鱼 香煎马步鱼的做法,香煎马步鱼怎么做好吃,香煎马步鱼的家常做法——小贴士
买来的马步鱼片是淡甜味的，所以不需要再加调料；超市的马步鱼很干，要多泡一会。我是从海边买的新鲜鱼干，直接冻在冰箱里的，所以不干，洗洗沥干水分，直接煎就可以。
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