西红柿鸡蛋面 【图文】西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面-浓汤版“这些天天气太任性了,一周经历四季。早饭吃点暖身的吧,上班族也非常适用哦,绝对的快手菜” 标签: 原味 煮 十分钟 简单 面条 主食 主料 西红柿 (1个) 香菜 (一小撮) 鸡蛋 (1只) 调料 盐 (适量) 生抽 (1汤匙) 麻油 (适量) 厨具 炒锅 西红柿切小块,葱花少许 7成热放入葱花,点上一点五香粉爆香后放入西红柿 西红柿炒出红油,炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道,喜欢味道淡的可以少炒一会 放入1汤匙生抽调味 倒入2面碗水(一个人的量哦),在水响边时窝入鸡蛋一枚,中火加热(响边—如图这种状态) 待鸡蛋飘上来就可以放入面条了 猪妈用的细面,煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油 出锅了,健康方便的早餐面 鸡蛋刚刚好,溏心。

小窍门:

西红柿鸡蛋面 【图文】西红柿鸡蛋面
1、西红柿炒出红油味道就很浓厚,面条也充斥浓浓的味道 2、鸡蛋一定要用响边水下锅,全程中火,这样的鸡蛋不会煮的飞掉 3、香菜关火后放入,味道鲜嫩  

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