鱿鱼圈的做法 鱿鱼圈的4种好吃做法

  食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。你喜欢吃鱿鱼圈吗?你知道要怎么做鱿鱼圈吗?接下来爱华网小编给你推荐鱿鱼圈的4种好吃做法。

  鱿鱼圈的好吃做法推荐1

  材料

  鲜鱿鱼2条,鸡蛋2个,面粉(事实证明有点多)150克,面包屑(事实证明也整多了)300克,生抽1汤匙,盐碱1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,绍兴黄酒(俺没有,整了一匙二锅头)1汤匙,油适量,泰式甜辣酱,番茄沙司

  做法

  1.先把鱿鱼收拾干净,把肚子里的东西掏出来,把外边的黑皮撕下去。

  2.把脑袋、尾巴切下去(俺合计,留着整鱿鱼炒饭时候用)。

  3.切呀切,切呀切,切成圈。

  4.用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。

  5.把腌好的鱿鱼圈先沾面粉,再沾鸡蛋,然后是沾一层面包屑。

  6.最后就是锅里放油,五成热的时候开始炸。

  鱿鱼圈的好吃做法推荐2

  材料

  冰冻鱿鱼圈300克,鸡蛋一个,生粉,面包糠适量,盐,料酒,胡椒粉,色拉油

  做法

  1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净

  2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

  3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用

  4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

  5.再放鸡蛋液里蘸一下

  6.然后放面包糠里滚一下

  7.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

  鱿鱼圈的好吃做法推荐3

  材料

  主料:鱿鱼(1条)

  辅料:洋葱 小米椒 芹菜 生菜 大蒜 泰式甜辣酱 料酒 盐

  做法

  1、将鱿鱼圈放入容器中,调入料酒拌匀;

  2、将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣酱和盐拌匀;

鱿鱼圈的做法 鱿鱼圈的4种好吃做法

  3、拌匀的调料倒入鱿鱼圈中,充分搅拌均匀;

  4、盖上容器盖子,放入冰箱冷藏腌制半小时以上;

  5、料理盒中铺一层生菜,倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料;

  6、盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟即可。

  小诀窍

  1、我用的鱿鱼比较小,喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼,注意相应延长加热时间;

  2、鱿鱼在制作过程中不易入味,最好腌制的时间久一些,味道会更好;

  3、鱿鱼很容易老,所以不要加热过久,高火2分钟足矣,可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感;

  4、还可根据个人喜好选择其他口味的酱料,制作更多风味的鱿鱼圈。

  鱿鱼圈的好吃做法推荐4

  材料

  鱿鱼2只,蒜蓉2粒,橄榄油1汤匙,盐少许,胡椒粉少许,面粉4汤匙,鸡蛋1只,面包糠60克,橄榄油(供油炸用)约500毫升,蛋黄酱100毫升,小南瓜2个,沙律菜适量。

  做法

  (1)以刀切去鱿鱼内脏,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。

  (2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油,约腌5分钟,以盐及胡椒粉调味。

  (3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆;鱿鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。

  (4)以油温180摄氏度的橄榄油,将鱿鱼圈炸至金黄色。

  (5)小南瓜以刀切开顶部,以匙柄刮去子瓤,放入蛋黄酱。

  (6)将沙律菜放在碟上,放上小南瓜与炸鱿鱼圈,即可享用。

  小诀窍

  如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分,令滚油四溅,可先将鱿鱼筒著熟,再切圈炸。

  美酒搭配

  口感清爽轻柔,来自Rioja产区的“Muga Rosado”玫瑰红酒,是上佳的搭配。

  

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