作为大厨，保持菜牌时常更新是重中之重，如今春节气氛已渐渐褪去，更要多推出新菜以吸引客人。本期红餐网，就给大家带来了数十款较有特色的菜品，希望能给大厨们一些参考引导。
主料：面粉、黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面。
辅料：豆腐、虾皮、青菜。
调料：盐、葱、姜、味精；
做法：
1、把几种面粉配到一块儿，面粉与杂粮2：1，拌匀再和。
2、加入加酵母，500克面加5克酵母。
3、油锅中加入豆腐，炒到豆腐出香味，把它倒在盆里，加入青菜、虾皮、葱末、盐、味精、胡椒粉、香油、料酒拌匀。
4、揪剂子，擀皮，包包子，包好后上锅蒸，糖30分钟，中火蒸10分钟即可；
选择大庄股的宝典来源:股票学习网收藏这篇文章推荐给朋友本文已被浏览:次庄家是从赌博中引进的概念，具备通吃通赔的资金量与众人赌博者称之为庄，其主要的赌具就是庄股，虽然在各国的证券法中都有限制做庄的条文，但是无论是在成熟 的市场
大厨宝典 | 娃娃鱼知识全攻略 （内部珍藏版）娃娃鱼即大鲵，是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物。国家规定大鲵（娃娃鱼）只有子二代可以进行食用和买卖，现娃
2014-06-27 互拉圈 中国大厨 酱汁活鱼之于京菜相当于糖醋鲤鱼之于鲁菜，它是北京八大楼以及丰泽园历代厨师的拿手菜。这道菜从鲁菜的酱烧技法演变而来，不炸、不煎、不放味精，通过精湛的火工炒出黄酱的香气，然后加汤火靠鱼，入味深透、酱香
大厨宝典 | 白切鸡制作步骤图解 0!? ? 白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行，更是农村红白喜事中不可少的菜。不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群还是说壮侗苗瑶等少数民族。白切鸡又名'白斩鸡'。如今
下面，请看红厨网为大家带来的——10道大厨拿手菜干豆角烧肉制作人旺府餐饮厨师长杨坛原料：带皮五花肉600克，干豆角350克。调料：蚝油8克，辣妹子8克，排骨酱12克，高汤500克。制作：1、先将干豆角用温水泡好，备用。2、五花肉切2厘
爱华网