爱华网近年来，人们对坚果类食品营养价值的认识越来越深入，坚果富含维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等营养成分，除了当作零食外，许多菜肴、甜品在制作时也加入坚果，给你带来别样的舌尖体验。利用谷类、禽蛋鱼肉、蔬菜、豆类等食材加上美国加州大核桃，搭配出健康美味的一日三餐。
●焦糖核桃香蕉煎饼
新的一天从健康早餐开始，谷类、水果和美国加州大核桃是最佳的搭配。
配料(4人份，每份三个)：煎饼粉500克、冷水225毫升、熟香蕉捣碎125克、美国加州核桃仁切碎30克、熟香蕉1根切片、美国加州核桃屑10克、脱脂焦糖60克
制作方法
1.中火加热烤盘至190℃，加入植物油;
2.将煎饼粉倒入碗中加水搅拌均匀(成薄面糊)，加入捣碎的香蕉和美国加州核桃仁;
3.将煎饼做成60克大小的饼放入抹油的热锅中，直到表面起孔和边缘变干，翻一面，烤1分钟直到底部金黄色;
4.煎饼表面加上香蕉片、美国加州核桃仁和焦糖糖浆，即食。
●核桃裹油炸鸡
午餐是补充能量最关键的一餐。
配“核”到味，吃出健康（三联阅读配图）
配料(六人份)：1.5千克鸡肉切成10块、2瓣大蒜切碎、脱脂乳375毫升、日式面包粉200克、美国加州核桃仁125克切碎、麦片125克、蒜盐30克、辣椒粉30克、孜然粉30克、辣椒5克、干百里香5克、干牛至5克、黑胡椒2.5克
制作方法
1.将鸡肉和大蒜放在碗里倒入脱脂乳拌匀，封盖冷藏约两小时。预热烤箱至180℃，准备烤盘，轻抹一层油，备用;
2.将日式面包粉、美国加州核桃、以及各种香料搅拌混匀;把鸡肉放入混合调料中，使调料粉完全包裹鸡肉;
3.将鸡肉放入烤盘中排好，约45~60分钟，烤至深金黄色，趁热淋上莫莉鸡肉汁或是莫莉蘑菇汁。
●番茄肉丸意大利面
亲自下厨做个美味晚餐，补充一整天的消耗!
配料：肉丸、全麦面包屑250克、牛奶60毫升、鸡蛋1颗、美国加州核桃125克切碎、意大利干酪125克、欧芹叶60克、大蒜1瓣切成蒜末、盐5克、肉豆蔻2克、火鸡肉450克、番茄酱、橄榄油15毫升、洋葱1颗切碎、干牛至5克切碎、红辣椒2克、意大利面条220克
制作方法
1.烤箱预热至180℃;将面包屑、牛奶、鸡蛋、核桃、各种香料拌匀。放入火鸡肉搓揉成18颗丸仔，刷好油放入烤盘烘烤15~20分钟;
2.将一大烤盘置于中火加热，倒入油、洋葱、大蒜、牛至、辣椒粉爆香，加入番茄酱煮至沸腾，小火炖5分钟，洒上盐和胡椒调味;将肉丸倒入酱汁中，小火炖15分钟;
3.意面按包装上的制作方法烹调。趁热沥干，淋上肉丸酱汁
