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面艺绝活家庭拉面技巧新疆拉面家庭自制视频

面艺绝活家庭拉面技巧(推荐到新浪草根名博首页的博文名为容易学会的拉面绝活详解(图)）拉面是一种绝活，一个面团，在手中很快变成均匀细长的面条。这如果说是吃面条，倒不如说是欣赏这种工艺。本文试图让你学会这种工艺。1999年，国家将

小小一碗拉面，做出了70亿的市值。味千的成功，羡煞了众多拉面同行。　　在自古就有拉面生意的中国，能做出绝顶好味道的拉面可能不止一家，但能将拉面生意做到如此之大的，却只有味千一家。　　味千拉面的掌门人，52岁的潘慰，又是如何将传统

拉面，一种中国传统的面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸

材料：　　白面300克，精盐10克，食碱水适量（水温是夏季冷水、冬季20℃）。　　空心拉面的介绍：　　空心拉面是尧乡的名产，为山西四大面食之一。特别是浮山、临汾市的空心拉面最为著名。一般的一把面拉6扣，出64根面条，最多的能拉8扣，出256根细