爱华网喝啤酒技巧
啤酒需调适温度
首先应了解啤酒与温度的关系。这里所说的温度有两个含义：一是啤酒本身的温度；二是环境温度酒的温度直接影响啤酒的泡沫和口味。酒温高了，则啤酒泡沫多，但很快就消失了，啤酒中的二氧化碳不足，缺乏杀口感，显得平淡不爽口；酒温低了，则啤酒泡沫少，苦味突出，香味降低。所以不适当的酒温会使啤酒的风味大为逊色。那么酒温是多少才恰到好处呢？啤酒的温度在10℃左右泡沫最丰富，既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。但是啤酒的温度往往受环境的制约，一年四季环境温度不断变化，啤酒的温度必然会受到影响，因此，要求人们在不同的环境温度中，调适啤酒温度在适宜的温度中，你就可以领略到啤酒的最佳色、香、味。
在透明无色的玻璃杯中斟满啤酒，上部约三分之一的泡沫白而细腻，并冒出了杯口，形成一朵半球形的白花；下部的三分之二的酒体浅黄透明，一抹光线穿过酒液，杯中金星闪烁。为了让啤酒能给人以色泽和外观上的美感，当今世界上多使用带耳厚壁的大玻璃杯。在使用带耳大杯时，拇指基本没有用力，近乎处于自由状态；当杯子端至唇边时，肘臂不张，肘部闭合，而背肌伸长，口腔张大，啤酒便很顺畅地通过了口腔，所以用带耳的大杯便于饮用和吞咽。在用高脚杯时，中指和无名指夹住脚颈部，拇指处于自由状态，因而也有与用大杯饮酒同样的效果。情侣对酌则宜选用郁金香型的高脚酒杯。这时，浅黄色的酒液，柔和的色调如梦幼般的迷人，使情侣产生酒不醉人人自醉的感觉。
要保持啤酒的口感和风味，啤酒的饮用也有与其它酒类不同的要求。我国古代的骚人墨客，一边饮酒一边吟诗作画，一盅酒要饮半天。然而要领略啤酒的风味，感觉到啤酒的杀口力，却不能呷一口歇半天，用啤酒行业术语说，喝啤酒应该“鲸吞”，就是大口大口地饮。这样啤酒在口腔中停时间短，不至升温，风味和口感都不会有多大变化。所以一杯啤酒要尽快喝完。如果使用的是一般的玻璃杯，则啤酒可不斟满，以一口能饮完为宜。
如何斟啤酒
酒吧间、啤酒馆的服务员练就了一套娴熟的斟酒技巧，他们倒出的一杯啤酒，酒液占三分之二或二分之一，泡沫占三分之一或二分之一，泡末高耸却滴酒不溢。如果你能照以下程序和要领斟酒，同样会倒出一杯漂亮的啤酒来。
二、斟酒时酒瓶与酒杯成直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。经验口袋布袋先生
三、稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡末呈冠状，高出杯口。
喝啤酒的小常识
A．啤酒饮用aIhUaU.cOM最佳温度：夏天6-8℃，冬天10-12℃为宜。大口饮用，尽尝啤酒清凉凛冽的快感。
B．倒酒：酒杯直放，刚开始快速倒入以激起较多泡沫，其后慢倒，调整泡沫高度，泡沫与啤酒液之最佳比例为2：8。
C．啤酒的泡沫：倒在杯中的啤酒，其细致持久的泡沫可隔绝啤酒接触空气，延长啤酒的新鲜美味，泡沫消失前饮尽最美味；雪白细致的泡沫与金黄酒液相互衬托，是啤酒爱好者视觉上的享受。
1、温度太低的啤酒不易倒出好泡沫，温度太高的啤酒倒出的酒泡沫太多，粗糙而不持久，不易享受啤酒美味。
2、油腻的酒杯、多油的嘴唇，是泡沫的立即杀手！
1、大、小、高、宽均适宜，但高瘦杯更能让泡沫持久，使用前预先冰凉可让啤酒更清凉，泡沫更迷人。
2、喝啤酒用杯要充分洗干净，不留油渍洗后反置于干净抹布上晾干。
F．健康饮酒：
1、对酒精的代谢能力与忍受力因人而异，更因个人身体情况而有变化，每人每天一至二瓶啤酒以下，不强迫别人喝酒，才能喝得健康愉快。
2、未成年饮酒会影响其身心发展。
3、避免长期大量喝酒或心情不好喝闷酒，怀孕/哺乳中女性避免喝酒，酒后不开车及作剧烈运动。喝酒过后请勿立即泡澡，以免血压升高造成伤害。
喝啤酒的注意事项
1、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯牛奶或者是含糖的，可以预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加糖或者蜂蜜的牛奶，既可以促进乙醇分解，又能保护胃粘膜，由于脱水会使盐分丢失，可适量饮用些淡盐水或补充液盐。
2、把话梅放在啤酒中，有助吸收酒精。
3、喝啤酒，需待慢慢喝，否则，轻则腹胀难受。
4、不要空腹喝酒，因为空腹喝酒酒精吸收很快，人容易喝醉。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
当然，喝啤酒技巧不止这些，因人而异。啤酒虽然酒精度低于白酒，但是还需理智饮酒。
如何品评啤酒
1、音：喝啤酒没有秘诀，第一步骤就是要先听声音，聆听啤酒泡释放的声音，啤酒瓶开启剎那ㄘ的声音，就是啤酒内二氧化碳释放极致表现，这样的声音呈现，也令喝啤酒的人格外能感受到压力释放的舒坦心情。
3、香：喝啤酒和红酒一样，有一套品酒学，杯子最好要是长型缩口的，如此使得啤酒和空气的接触面积降低，也给啤酒泡沬一个舒展的空间，喝之前些许摇晃，让鼻子的嗅觉可以自然发挥，可闻到属于啤酒独有的啤酒花香和麦香。
4、味：当然好的啤酒是不甜不腻，手中摇着金色和白色七三比的啤酒，品味啤酒最好的时间是在肚子微空的时候，上午十时，下午茶时间都是不错的时机，趁着肚子微空，一口气啜饮啤酒，让啤酒流连在口腔间吞吐，感受啤酒的味蕾，啤酒专家不过如此。
