爱华网一到经期女人就没什么胃口，也不知道选什么食物适合补充此时虚弱的身体。你听过黑土豆吗，它可不是被烤黑的土豆，是一种很稀有的蔬菜。黑土豆中的营养物质很丰富，非常适合女性朋友食用。经期能吃黑土豆吗？黑土豆的功效是什么？通过以下知识你定会了解的。
国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含 原花青素，达到了每千克含量1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。
黑土豆内花青素功效：
1、抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病。
2、帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力。
3、增强人体免疫系统，增加人体抗力。
4、保护血管，增强血管抵抗力，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率。
5、改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生。
6、通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆。
7、保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率。
8、降低LDL胆固醇，避免动脉硬化的产生;抗发炎，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。
吃黑土豆要去皮吃，有牙眼的地方要挖去，以免中毒。切好的黑土豆丝或切片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失，买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆以免龙葵素中毒。女人经期抵抗力较低，刚好需要补充大量的维生素和矿物质来提高身体能量，黑土豆在经期食用是最合适的了。
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