鲜带鱼的做法最鲜美的带鱼，最诱人的做法-爱华网

红烧带鱼

原料：带鱼、白酒、葱姜、生抽、老抽、番茄酱、白糖、熟白芝麻

做法：

1. 带鱼洗干净切成段，加葱段、姜丝、白酒腌制片刻，腌制好沥干水分；

2. 锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎炸至金黄酥脆，夹出沥干油分，锅中炸油全部倒出，把蜜汁需要的生抽、老抽、番茄酱、糖和小半碗水一起倒入锅中煮，煮至汤汁粘稠；

3. 把炸好的带鱼放回锅中，均匀的裹上蜜汁，起锅前再撒上熟的白芝麻增香。

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