蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，
开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，
变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。
蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，
还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
材料：蚕豆一斤，葱适量，盐一小勺，糖一小勺，水淀粉适量，油适量
1.新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
2.炒锅烧热后放油
3.下葱花煸香
4.下蚕豆快速翻炒
5.加上一小勺盐和糖调味
6.加入适量开水
7.大火烧煮至蚕豆熟透
8.加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
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用料 海蜇丝250克，白萝卜500克，小香葱2-3棵，盐1小勺，糖1小勺，白胡椒粉1/4小勺，芝麻香油2大勺 葱油萝卜海蜇丝的做法 海蜇丝提前用冷水浸泡去除腌渍的味道，中间换两次水。将海蜇丝放入8成热的开水中迅速汆烫一下，马上放入凉
主料：蚕豆 辅料：雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜 调料：盐、鸡精、香油、葱 烹制方法： 1、将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡萝卜和笋尖分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将蚕豆焯熟取出； 2、坐锅点
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