爱华网
傳在很久以前，在四川的一個深山裏，人們過著貧困的生活。這裏的土地貧瘠，十年九不收，人們難於吃飽肚子，還要辛勤地勞作，所以許多人都得了腰腿疼痛的毛病。有一個青年人叫李孝，他的父母也得了嚴重的腰腿疼，連起床都成了問題，又無錢醫治，十分痛苦。
常吃杜仲降“三高”
有一年冬天，李孝到山中去砍柴，在深山中遇到了一個在樹下已經凍餓昏迷的老年人。李孝一見急忙上前去救護，他先用自己的衣服將老人溫暖過來，又取出自己帶來的乾糧和水，讓老人吃了。
老人漸漸有了力氣，非常感謝這個年輕人，於是從身旁的樹上剝下一些樹皮來，對他說：“你把這些樹皮拿回去，切成細絲用火炒至焦黃後再煮水喝，有治療腰腿疼痛的奇效。”老人說罷變成了一個鶴髮童顏的仙翁，李孝急忙跪拜在地，請仙翁留下姓名。仙翁手指大樹道：“此木生土旁，人中亦平常，扶危去病魔，何需把名揚。”說完便沒了蹤影。李孝將藥材帶回家，不但治好了父母，也治好了村裏腰腿疼的人。
人們問這個藥叫什麼，誰也不知道。有個書生聽說後，想到“此木生土旁”是個杜字，“人中亦平常”是個仲字，分明是姓杜名仲，於是便將這種藥材稱為“杜仲”。神奇的傳說帶給我們神奇的杜仲，民間延用至今。
杜仲的特點：
中醫學上說，杜仲為杜仲科落葉喬木杜仲的乾燥樹皮，在我國大部分地區均有出產，但主要產於我國的四川、雲南、貴州、湖南、湖北等省。
2000多年前，我國最早的中藥學典籍《神農本草經》中就記載杜仲有“主腰脊痛，補中益精氣，堅筋骨，強志……久服輕身不老”的功效，以後歷代中醫藥學家都對杜仲的有所推崇，說明古人已認識到杜仲是一個補肝腎，強筋骨的良藥了。
杜仲的樹皮、樹枝、樹葉均含有杜仲膠，所以折斷時有銀白色的彈性白絲相連，膠絲多而密，銀白色，富有彈性，可拉至1～3釐米才斷，故有“絲連木”之稱。杜仲味苦，微臭，嚼之始有顆粒感，後棉花感。
杜仲不但是傳統的名貴中藥材，現代醫學研究還驗證了杜仲還是一服對付“三高”的“好武器”。
醫學研究證明，杜仲是世界上最高品質的天然降壓藥物。杜仲含有的多種藥用成分，能加快血流速度，改善機體微循環功能，不但使它具有良好的降壓作用，有效改善由高血壓引起的頭暈、失眠等症狀，而且還有助於正常人預防血壓升高的發生。
對於降血糖方面，專家指出，從杜仲可分離的成分中能得到5種α-葡萄糖苷酶抑制成分，它們可以阻礙或延遲葡萄糖的生成以及腸道的吸收，從而維持體內適當的血糖值，具有較好的降血糖作用。
因此，杜仲可作為糖尿病及肥胖者理想的一種食療用品。
此外，常吃杜仲還能減少人體對壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）的吸收，並升高好膽固醇（高密度脂蛋白）。
對於只是血壓高而血糖、血脂正常的人來說，在寒冷的冬季，可以經常用10克杜仲、10克枸杞子、栗子10枚和100克大米煮粥，用於晚餐時食用，不但有助於降壓暖胃，還有一定益氣健脾的功效。如果是高血壓兼有高血脂或高血糖，不妨用10克杜仲，5克山楂，水煎後代茶飲。長期飲用能收到良好的降壓、降脂、降糖，以及潤腸通便的作用。
常吃杜仲降“三高”
此外，杜仲葉也有同樣的降“三高”作用，用15克杜仲葉，10克 白菊花，用開水浸泡，代茶飲，或是15克杜仲葉和10克夏枯草，水煎1小時後，取藥液代茶飲，都能收到很好的降壓效果。而用杜仲葉和銀杏葉水煎代茶飲，則是活血降脂的絕佳飲品。
