爱华网网络报道：“十年前几颗肾结石没有处理，十年后医生取出两百多颗，源头竟是顿顿不少的石膏水点的豆腐？”肾结石对于很多人来说都不陌生，中山大学附属第六医院泌尿外科主任汪中扬指出，肾结石发病率很高，每10万人口新发病例150-200，其中，南方发病率高达5%-10%，且肾结石这一疾病非常古老，中国从华佗时期就有记载，在古埃及也有相关记载，不过以目前医疗水平可以证实的是人们的饮食习惯确实可以直接影响肾结石的病情。
复发率为7%
该网络报道中最为民众关注的就是结石数量的巨大，多达200颗以上。但中山大学附属第六医院泌尿外科主任汪中扬表示，数量的多少并不是肾结石严重与否的衡量标准，肾结石病情严重与否的判定更多的与其结石大小、是否造成患者的梗阻、是否有疼痛症状等有关，数量的多少影响更多的是给医生手术带来麻烦。
汪中扬表示，对于为什么人们会出现肾结石，一般认为是由于代谢原因（即遗传病或尿酸），或感染、梗阻等因素，但具体每个人病因是什么有时并不能确定。所以即使手术取出肾结石也只是在短期内保护肾脏功能，并不能杜绝后患。根据临床统计，肾铸形结石也就是复杂结石，复发率为7%-8%，至于普通的输尿管或肾结石复发率小于7%，这很大程度上是由于患者在治疗后就放松警惕，但其实如果还是保持患病前的生活习惯，复发几率非常高。
汪中扬就曾治疗过这样的病患。当时在80年代初，还没有微创、激光等现代医疗手段，想要取出肾结石就只能手术。这位患者在手术后就是因为没有注意改变饮食习惯，于是不断复发，二十几年做了约8次肾结石手术，不仅患者苦不堪言，医生手术也带来很大困难。而报道中的患者在没有治疗的情况下如常生活，没有适时纠正饮食习惯，病情的加重也是可以预知的。
预防要改善饮食习惯
不论是从预防肾结石还是预防复发的角度来讲，改善饮食习惯都至关重要。在临床中可以发现食用嘌呤类食物会大大增大罹患肾结石的可能，所谓的嘌呤类食物包括豆类、动物内脏、海产品，此外如巧克力、咖啡、啤酒等含草酸较高，长期大量摄入，也增加肾结石的发生率。
汪中扬表示，报道中提到肾结石增多可能源于患者爱吃石膏豆腐，这是有可能的。豆腐本身属于豆制品，对于健康人群来说，长期食用豆腐肯定会增加肾结石可能，而石膏水点的豆腐由于含钙离子多，更是雪上加霜。而对于本身就患有肾结石的患者来说，不注意饮食，长期食用，肯定会导致结石的增多、增大。避免大量食用上面提到的嘌呤类食物和草酸类食物，平时多喝水可以有效预防肾结石。而在保守治疗期的肾结石患者更是需要注意饮食习惯，均衡饮食，可避免病情加重。
