爱华网我区去年立案查处食品药品违法案件645宗
近日，区食品药品监管局召开2015年工作总结会议，副区长林伟长参加了会议。
林伟长充分肯定了区食品药品监管工作所取得的成绩。他要求，新的一年里，要狠抓创建国家食品安全城市“重头戏”，各镇街要按照创建要求落实食品药品安全协管员队伍建设、食品药品检验检测资源整合等关键指标;要打好食品药品安全严格执法“攻坚战”，对违法行为“零容忍”;要构建食品安全社会共治“长效链”，给食品生产经营企业戴牢“紧箍咒”，拧紧食品消费的“安全阀”;要打好食品药品安全管理智慧监管“创新牌”。
会上，区食品药品监管局局长冼绍棠对该局2015年食品药品安全监管工作进行了回顾，对今年工作重点进行了部署。2015年，区食品药品监管局共出动执法人员92995人次，监督检查食品生产、经营企业和餐饮服务单位，药品、保健食品、化妆品、医疗器械生产经营企业、使用单位共41580家次，妥善处置食物中毒事件2宗，无发生药品安全应急事件。共立案查处食品药品违法案件645宗，处理投诉2181宗。抽检食品1909批次。完成食品快速检测7431批次，开展“三品一械”抽检677批次。
1. 汤圆变红后不能食用的原因是什么?
答：变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒。
2.不宜空腹食用的水果有哪些?
答：柑橘、香蕉、柿子。
3. 什么样的食品容易引起食物中毒?
答：一般来说，大部分食物中毒是动物来源食品引起的，如肉、禽、蛋、乳等。非动物来源食品如毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒常见的因素。
4. 哪些水产品不宜吃?
答：死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。
5.哪些操作有助于保存蔬菜中的维生素?
答：洗菜要先洗后切;切菜要随切随炒，切忌切好后久置;烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。
6.蔬菜为什么不易久存?
答：将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。
7. 不宜搭配的蔬菜水果有哪些?
答：菠菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。
8.识别食品罐头是否变质的方法有哪些?
答：挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出;检查内容物的色泽、状态、气味;检查瓶贴和有效期。
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