干煎银针鱼：干煎银针鱼的做法,干煎银针鱼怎么做好吃,干煎银针鱼的家常做法
烧烤味道 下酒佳肴
银针鱼 干煎银针鱼的做法,干煎银针鱼怎么做好吃,干煎银针鱼的家常做法——食材
咸银针鱼：200g
辣椒粉：10g
孜然粉：10g
油：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
醋：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
银针鱼 干煎银针鱼的做法,干煎银针鱼怎么做好吃,干煎银针鱼的家常做法——步骤
1、
材料：咸银针鱼200g。
2、
配料：辣椒粉、孜然粉。
3、
咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。
4、
洗净后沥干水分，加料酒、醋腌渍10分钟，去除腥味。
5、
再放入适量葱姜丝拌匀，腌渍5分钟备用。
6、
起锅热油，放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色时，轻轻翻面后，用小火再煎。
7、
两面都煎好后，撒入辣椒粉、孜然粉。
8、
拌匀后即可出锅装盘。
银针鱼 干煎银针鱼的做法,干煎银针鱼怎么做好吃,干煎银针鱼的家常做法——小贴士
因为是咸鱼，所以要用清水浸泡后再煎制。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
爱华阅读配图  2015年高考益智补脑食谱：干煎鱼 干煎鱼的制作材料： 主料：鳜鱼750克 辅料：鸡蛋150克，小麦面粉8克 调料：青蒜1克，猪油(炼制)50克，香糟7克，白砂糖5克，盐3克，味精2克 做法： 1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍
香煎鲳鱼的做法 1. 鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀 2. 把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。盐不用加太多，粉类
  在家做香煎马头鱼时鱼的处理只是用盐和姜汁腌过，出来的成品却让咱家领导惊喜无比，煎得金黄的鱼皮很是香脆，最让咱家领导满意的是鱼皮保持得很完整，咸度适中且没腥味。我想，这结果应该就是我们这些煮妇最大的追求，简单、美味!以
  煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。 油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。有些人为了避免鱼粘锅，煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉，我劝你千万改变这习惯，这样，鱼不粘锅了，可味道全在外表，不能入
    以鱼的新鲜程度来选择合适的烹调方法。新鲜活鱼最好拿来清蒸，差一点点的可以选择红烧、干煎等,下面就介绍10种煎鱼的方法:  以鱼的新鲜程度来选择合适的烹调方法。新鲜活鱼最好拿来清蒸，差一点点的可以选择
爱华网