爱华网可乐鸡翅
原料：鸡翅8个、可乐1罐、姜1小块、葱3根(中午拍的原料图，鸡翅是早上提前腌上的)。
做法：
1、鸡翅洗净，统一在其中的一面划两刀，(统一在一面划，是为了上桌之后美观，不硬性要求)姜切丝，葱白切段，葱绿切末，备用；
2、加2勺料酒，1勺酱油，少许胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制2小时以上；(我是早上处理鸡翅的，中午烧的)
3、锅中放2勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖，小火煎；(因为鸡翅上有腌料汁儿，遇油会溅，所以先得盖上锅盖1-2分钟)
4、煎至两面金黄；(约摸3分钟左右即可煎至两面金黄，所以注意把握好时间，别过火了)
5、此时下入姜丝和葱白，转中火，翻炒1分钟；
6、倒入可乐和2勺老抽，烧开后转小火炖煮25分钟； 啤酒鸡翅根啤酒鸡翅根
材料：鸡翅根或鸡翅中、啤酒、冰糖、蜂蜜、老抽、盐、蒜末
做法：
1.鸡翅根，鸡翅中都可以，我都用了，把它们洗净，再控去水分。
2.啤酒一罐，用不了这么多，大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了。还需要一些蒜末，冰糖和蜂蜜。
3.把翅根放入锅中煎一下，或翻炒一下，过一下油，这步可以省去。
想更入味可以将鸡翅提前腌制，加老抽，盐，冰糖，蜂蜜和一半的啤酒腌入味。
4.锅内留底油，先加入蒜末炒香，再放入鸡翅。
5.然后加老抽，冰糖，盐，炒匀后倒入啤酒，再加入蜂蜜。
提前腌制的先放入鸡翅翻炒，再倒入腌鸡翅的所有调料，然后再倒入另一半啤酒。
6.中小火炖，最后大火收一下汁就可以了，很快就做好，放凉了更好吃，适合夏天。
不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的。 原味炸鸡翅原味炸鸡翅
原料：鸡翅多只(鸡翅可以选择任意部位)、盐。
做法：
1、鸡翅加盐，拌匀，腌制3、4小时左右，放冰箱过夜也行，当然是时间越长越入味，我个人喜欢吃咸点的，但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味，所以各取所需啦；
2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸；
3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿；
4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去，那我们就喝油饱了；椒丝腐乳鸡翅
椒丝腐乳鸡翅
原料：鸡中翅10只、红腐乳1~2块、红腐乳汁1~2匙、青尖椒1个、红尖椒1个、砂糖少许。
做法：
1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；
2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；
3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；
4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；
5、煎完一面再翻面；
6、两面金黄后，放入椒丝炒一下；
7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水，倒入鸡翅中，转中火，盖锅盖半分钟闷一下，使鸡翅熟透。
