爱华网很多人在吃小食快餐的时候，总是被摆盘和汤色吸引，而不太考究具体做法和流程。但若你一心只看它的外表，而忽视了它的内在，那接下来这两样美食，貌似可就不太开心了。一家老鸭粉丝，汤头是四小时精心熬制的，而另一家桂林米粉，则是用秘制配料点亮整体效果。最重要的是，一场大雪过后，躲进这样一家小店，来碗烫嘴的汤粉，最起码也能让你暂时忘却没穿秋裤的痛了。
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汤头是每天早上花四小时小火慢熬出来的，每一口喝下，嘴里都会充斥着满满的鸭肉鲜香，厚重且浓郁。粉丝本身爱吸汤，恰巧他家的汤汁又充分鸭肉的香味，所以趁着热乎，又饱满顺滑的粉丝便成为了这碗中的精华所在，那种把滋味和口感都融于一身的绝妙搭配，在它身上发挥的十分到位。
妯娌老鸭粉丝馆
大悦城C座CB116
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猪肚米粉15元 锅烧米粉13元 凉拌肥肠米粉13元
他家汤头在未加入调料之前，本身的味道容易接受，以食材的鲜为主，而加了那一勺特制的辣酱之后，它的味道瞬间从鲜变成了酸，而且辣度提升很多。锅烧也就是把肥瘦相间的大肉切片下油锅炸透的意思，本身最初是以酥脆为主，但因泡在汤汁里面，所以口感是酥脆之余又伴着软糯。
老厨桂林米粉
铁西区北二中路6号星摩尔购物中心3楼
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