爱华网前些天大家都在热议“菠萝”与“凤梨”的关系其实也并不难区分，菠萝有不同的品种，凤梨只是其中一种当下正是吃菠萝的旺季，市面上不难看见很多扎堆卖菠萝的摊子那就果断买来吃个过瘾吧！一起来分享菠萝君的几种家常吃法！
菠萝的多种家常吃法之一【蘸酱油生吃】（在潮汕地区，有不少人喜欢在吃菠萝、荔枝等水果的时候要蘸着酱油吃）
用料：菠萝1/4个、酱油1小碟、淡盐水适量做法：将买来的新鲜菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟后捞起沥干切小块，装盘，蘸着酱油吃即可。**补充说明** 菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分，有些人吃了会引起过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。 用盐水泡过之后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。 因此，菠萝在食用之前最好要放入淡盐水中浸泡。切记！
菠萝的多种家常吃法之二【黄瓜菠萝汁】用料：菠萝1/8个、黄瓜1段、清水150ml做法：1、备齐用料，将泡过淡盐水的菠萝切小块，黄瓜洗净去皮切薄片备用；2、将菠萝和黄瓜放入搅拌杯，加入清水，用手持搅拌器打成细腻果昔状，无需过滤，装杯直接 饮用即可。**补充说明**菠萝还可以和其它多种果蔬一起榨汁，比如：苹果、梨子、番茄、胡萝卜等等。
菠萝的多种家常吃法之三【糖炒菠萝】用料：菠萝半个、白砂糖100克、冰糖1-2颗做法：1、将菠萝洗净切块放入淡盐水中浸泡15分钟，捞起后沥干切成碎块备用；2、将白砂糖倒入菠萝中拌匀，稍微腌渍后开中大火加热至糖全部融化，转中小火继续熬煮并不停 翻底搅拌，等汤汁开始变粘稠时可加入冰糖继续熬至融化，最后大火收汁至黏稠即可关火。
酸酸甜甜的味道软中带脆的口感诱人垂涎的气息久久不能散去
糖炒菠萝晾凉后装入保鲜盒密封后放入冰箱冷藏后面大有用处哦！
直接用来拌酸奶吃，味道很不错，好喝！
菠萝的多种家常吃法之四【菠萝大皇冠面包】用料： ①面团：高筋面粉（金像A）250克、低筋面粉（美玫）150克、鸡蛋2个（约120克）、 牛奶140ml、细砂糖60克、食盐3克、酵母4克、黄油80克 ②馅料：糖炒菠萝适量（约200克）做法：1、备齐用料，将面团中除黄油外其它所有材料放入面包机桶（先湿料后干料，酵母要避免与糖接 触），启动面包机“和面”程序揉至扩展阶段；2、黄油切小块室温软化之后加入面团中，继续揉至完成阶段，取出面团放入容器中，盖上保鲜膜 放在温暖处发酵1小时后再移至冰箱里冷藏发酵一夜至3-4倍大；3、取出面团进行排气，然后擀成长方形，沿着长边铺上一行菠萝馅，卷起一圈后再铺上一行菠萝 馅，再卷起，收口，呈环形放入模具中，收口朝上；4、模具放在烤盘上，送入烤箱中下层，在烤盘的左下角和右上角各放一杯热水，关上烤箱门进行 最后发酵至七八分满时取出；5、烤箱180度预热，中下层烤15分钟后转150度继续烤30分钟后，期间要留意面包的长高和上色情 况，及时盖上锡纸，以免烧焦顶部或上色过深；烤完后取出立刻倒扣脱模即可；晾凉后可切块 食用，吃不完的要装入袋子密封室温保存。
**补充说明**1、面粉的用量较多，面团较大个，一定要用够大个的容器来装面团，以免影响发酵；2、整形后的面团最后发酵至七八分满至相对最终烤出来的成品而言，而不是指模具的七八分满；3、烘烤过程中要特别留意面包的长高和上色情况，及时盖上锡纸，以免烧焦顶部或上色过深；4、面包晾凉后可切块食用，吃不完的要装入袋子密封室温保存，千万不要直接放着与空气接触， 那样会失去水分，变成石头；也可以密封起来放入冰箱冷藏，要吃的时候取出后喷少许水，放 入烤箱，120度烤10分钟左右即可恢复松软香脆的状态。
菠萝的多种家常吃法自从接触烘焙以来我一直很害怕做面包这个大皇冠却让我重拾信心因为它好吃到让我想哭
外皮有些脆组织相当柔软嚼起来特别有感觉味道非常香浓吃到菠萝有惊喜
瞧瞧，可以拉丝哦！
也可以一层一层手撕着吃哈哈哈哈........这可是去期盼已久的事情啊！
配上一杯牛奶或是酸奶再来点水果或蔬菜简直就是早餐好搭档呀！
