材料：(成品：150ML容器约4杯)
淡奶油 200G，全脂牛奶 200G，吉利丁 8.5G，细砂糖 30G
做法：
1.图1-吉利丁片放入冷开水及冰块泡软备用。
2.图2-奶锅里倒入细砂糖和全脂牛奶小火加热至40-50度。
3.图3-细砂糖融化后加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀继续小火加热至40-50度即可熄火，无需沸腾。
4.图4-熄火后将泡软的吉利丁片挤干水份，放入锅内用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化。
5.吉利丁融化后将锅子坐入冰水或冷水盆里降温，偶尔用刮刀搅拌一下好让奶酪布丁液均匀细腻。
6.此时等待奶酪布丁液降温时开始将装布丁的容器消毒一下，容器消毒后擦干水份;将奶酪布丁液倒入布丁容器里约八分满，最后放入到冰箱冷藏2-3小时直到凝固，吃的时候可以放些自己喜欢的水果搭配。
TIPS:
-装布丁的容器必须用热水烫过消毒。
-煮布丁液时切记不能煮至沸腾，这样牛奶和淡奶油容易结块。
-牛奶与砂糖融化后微热时即可加入淡奶油，切记不要将牛奶煮开;太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。
-凝固好的布丁盖上保鲜膜或盖子冷藏保存，尽快在3天内食用。
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