爱华网
自从开了网店，我这个煮饭婆的生活变得忙碌了，以前纯属职业主妇，每天基本都是在厨房和哥俩之间忙活，现在自己给自己找了份兼职，算是又做掌柜又打工吧！不做不知道，开网店还真别小瞧了，这是不折不扣的脑力加体力活儿哈，白天要跑来转去周围采购，可能为了一个小东西要跑上好几个地方；晚上家务收拾顺当、照顾哥俩歇下了，就要泡在电脑里上架宝贝、做客服。生活虽然变得忙碌了，但对长期做家庭主妇的我来说，却又变得充实了不少哟，甚至感觉精力比以前还更充沛了呢，也许这就是所谓的“动力”吧，呵呵！
这道青蒜爆炒腰花其实下肚好久了，一直没空更新哈。猪腰这个东西喜欢的人爱得不得了，嫌它腥嫌它臭的又讨厌得不得了，还好我算有口福，妈妈做的泡椒腰花一直大爱啊！那天上菜市场，加入了一个买猪肉的长龙队伍里，话说香港的肉菜大部分是靠内地供应的哈，而这家猪肉档是卖香港本地猪肉的老字号，价钱卖得贵，但确实与众不同，要上他家买排队是必须的！好不容易到我，肯定下重手哈，买了排骨，又顺便挑了猪肝和猪腰，心里已经盘算着这猪腰买回家要怎么整来吃。家里没有泡椒，所以我做了道家常版的— —青蒜爆炒腰花。丢人罗，我这刀工还是见不得人啊，切不出妈妈手下那漂亮曲卷的腰花，也没花工夫去网上做做功课，没关系，家常菜就要让它带点家常味哈，自己给自己找台阶下了！
…………………………………………………………………………………………
材料：猪腰两个，青蒜，姜蒜，郫县豆瓣酱，花椒，料酒，盐，胡椒粉，生抽，鸡粉，水淀粉
做法：1.购买猪腰时先让人帮忙用刀批去腰臊，洗净后交叉斜刀切出纹路，最后切 成小块2.调入少许盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀3.青蒜切小段4.姜蒜切片5.锅里烧热油，放花椒、姜蒜片爆香6.加一勺郫县豆瓣酱炒香7.倒入腰花快速翻炒8.调入适量生抽、鸡粉 9.倒入青蒜段 10.快速翻炒即可起锅
