猪蹄煲做法 猪蹄花生煲

  猪蹄花生煲  

猪蹄----性干味平,具有补虚,填肾精,健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老,还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气,补血,和胃,曾强记忆力,抗老化的功效。两者在一起,可以美容养胃,是一道很不错的家常靓汤。

猪蹄煲做法 猪蹄花生煲
用料猪蹄花生当归当归3片参片3个红枣2个大料一个桂皮3片姜片适量料酒适量盐适量胡椒粉适量鸡精做法1

花生放入锅中,加入清水煮上5分钟,可去除一些红衣的颜色。

2

猪蹄剁小块(可在买的时候剁好),再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。

3

用镊子去除猪蹄上的杂毛,(很累人啊)。

4

煮好的花生沥干水放入砂锅底部,把猪蹄洗一下放入,加入当归,参片,红枣,大料,桂皮,姜片。

5

加入料酒和清水。

6

盖上盖子,用毛巾把盖子四周围起来,以防漏气。

7

小火炖煮上2个小时后,加盐。

8

加入胡椒粉,鸡精调味即好。

 

 

  

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