我们家里用的锅一般都是铁制的，很容易生锈，尤其是新买的铁锅，每次洗完都生锈，让人很是头疼。那么怎样防止铁锅生锈呢?铁锅生锈后怎么处理呢?
怎样防止铁锅生锈?
1、洗完锅以后，把锅放到煤气灶上烘干(www.aIhUaU.Com)，炒菜的铲子也一并放进去，过得热度会把铲子也烘干，这样能有效地避免铁锅生锈。
2、长久不用锅，在锅上抹点油，再用柔软的抹布洗锅，洗完后将其悬挂于阴凉通风的地方，避免阳光直射。
3、尽量不用铁锅烧开水或煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果必须使用的话，用完后，抹点油。
4、锅铲不用太硬的，同时避免用钢丝球等坚硬物大力刷锅。
5、铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。
6、 不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。
铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们，是非铁锅不用滴。铁锅的好处，除了便宜，受热快，能为咱们的身体补充铁之外，有一个小缺点，那就是容易生锈。其实啊，只要别怕麻烦，多做一点点小工作，就可以避免铁锅生锈的麻烦
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