健康助手洋葱是生活中常见的素菜,但是因为浓浓的洋葱味,有的人喜欢有的人却避之不及。其实,洋葱还有另外一个称谓:血管清道夫。不仅能降血脂、降血糖,而且对人体的血管能起到很到的保护作用。除此之外,补钙、抗癌、杀菌都有奇效。那么你还会拒绝洋葱吗?

五、醋泡洋葱可降低血糖血脂
现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖和降血脂效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质,其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。
拓展阅读:怎么切洋葱
洋葱的味道不仅难闻,而且沾到手上很难去除。切洋葱的时候,将其放在水里切会避免这种气味扩散。另外辣椒、大蒜等也可以这种做。
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