所属地区：安徽小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法小茶糕的制作材料：糯米1650克，梗米1100克，白糖400克，糖精1克。小茶糕的特色：色泽乳白，味甜松软。教您小茶糕怎么做，如何做小茶糕1.将糯米、粳米洗净、晾干，磨成混合米粉，放在大盆内，加入白糖、糖精（放碗内，加水溶化）和清水1000克左右，拌和均匀、搓碎，再用细铜丝罗筛擦成无粘团的细粉。2.在铝片托板上，放一个木制的方框，倒入米粉，用尺形铝片（或白铁皮片）刮平，再用铝片在粉面上形成条纹（铝片两头开一小口，略陷框内7毫米深，两手握住两端，顺序上下移动，即成密排的横条纹）。3.用刀将糕粉划成条块，拿掉木框，连托板上笼蒸20分钟左右即成。小茶糕的制作要领：陶罐要保持中等沸，过沸离火远一点，微沸离火近一点。
福安精品小吃介绍福安风味小吃：米糖，拌（炒）米粉，拌（煮）粉干，扁肉，糯米饭，拌面（清汤面），茶叶蛋，糍粑，海蛎包，光饼，牛肉丸，小笼包，鱼丸……福安特色小吃：胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉，豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜糟蛋，大肠 粉扣……一
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用料： 低筋面粉100克，糖粉55克，全蛋液60克，黄油80克，泡打粉2克，抹茶粉4克，香蕉半根 菠萝酥：糖粉20克，黄油20克，低筋面粉35克 抹茶菠萝酥蛋糕的做法 首先做菠萝酥，将面粉和糖粉黄油放入干的盆中! 在用刮刀将黄油和面粉
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