上班族快手早餐 上班族快手早餐 鸡蛋葱花软饼

凯风网 2015-12-21 11:31

葱花鸡蛋软饼,是非常简单家常的一款面食主食,最适合上班族的一款早餐,懒人的果腹自食。鸡蛋,面粉,少许葱花,就可以饱餐一顿,而且营养也不错。

其实每个人应该都有做过,不过虽然简单,要想做的好吃,还是有一些小窍门。首先用高筋面粉,饼的口感会更好,其次搅打很重要,要多搅打片刻让面粉和鸡蛋充分的上劲,这样做出来的饼,香软又筋道,再来煎至的时候火候很重要,要小伙慢慢煎至,一面定型后翻面,这样做出来的饼色泽淡淡的金黄,绿色小葱隐隐约约,看着都让你食欲大增,很香哦!

煎好的鸡蛋饼可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。也可以卷入你喜欢的食材,例如加入油条、蔬菜或者酱料等一同食用。当然也可以把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类,就像做法式薄蛋饼那样做成甜味的,配搭鲜果或果酱食用。

家里有小朋友的,可以早上试着摊上这样一份鸡蛋饼,美味营养、香香软软的鸡蛋饼相信你家的小朋友一定很爱吃的!

食材:面粉、鸡蛋、小葱

1、先把小葱摘洗净、切成碎末;

上班族快手早餐 上班族快手早餐 鸡蛋葱花软饼

2、鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀;

3、把葱末、面粉、盐放入鸡蛋液里,搅拌均匀;

4、锅里放少量油,倒入鸡蛋糊;

5、一面上色翻过来再煎另一面;

6、出锅稍晾一下,叠好摆盘即可

小贴士

面粉加入鸡蛋和清水后要顺时针搅打上劲,直到面糊变得细滑无颗粒,提起后面糊可以缓缓的丝般滑落就可以了,这步很重要,是面饼口感香软筋道的窍门。

其次水的比例也很重要,我一般都是面粉和水1:1的量就可以或者1:1·5也可以,这两种我都试过,口感都很好。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/325151/593021454494.html

更多阅读

上班族早餐 上班族必备的6款快手早餐

  起司蔬菜蛋饼  1.取一只大碗,打入两个,再加入芹菜叶,滴几滴海鲜酱油,将它们搅打均匀。  2.取个小尺寸的平底锅,刷上薄薄一层油,倒入蛋液,待它快凝固的时候放上一张薄饼,使薄饼和蛋液粘合在一起。  3.稍稍凝固一下,你觉得可以

上班族快手晚餐 上班族的快手营养炒饭

 上班族的快手营养炒饭爱华阅读配图  炒饭主料:  剩饭,,西兰花,葱花,玉米粒  辅料:盐,有少许五香粉  上班族的快手营养炒饭做法:  1、先把猪肉切碎,随意切即可。  2、小葱切碎,西兰花也切碎备用、玉米剥成小粒备用。

适合上班族的早餐 最适合上班族的快手早餐

 最适合上班族的快手早餐爱华阅读配图  起司蔬菜蛋饼  1.取一只大碗,打入两个鸡蛋,再加入芹菜叶,滴几滴海鲜酱油,将它们搅打均匀。  2.取个小尺寸的平底锅,刷上薄薄一层油,倒入蛋液,待它快凝固的时候放上一张薄饼,使薄饼和

上班族快手菜 【缤纷美食】适合上班族的快手菜

      上班族带饭也是一门学问,带什么?怎么做?经常困扰的我们的问题,有木有?                        当然是既快手又营养的咯,这个饭盒装的,不仅是食物,还是你整个下午甚至晚上所有的能量来源哦。一定要重视哦。杂蔬小炒

榨菜肉丝面的做法 上班族快手早餐:榨菜肉丝面

 营养特点:榨菜肉丝面,最怀旧、最家常的一碗面。记得小时候,大人总是常常炒一大碗的榨菜肉丝,全家一连着可以吃几天,它的脆嫩、爽口、鲜香、开胃,从那时我就对它有美好的感觉了。榨菜肉丝面的做法如下:功效:健脾开胃 原料:四川涪陵榨菜;

声明:《上班族快手早餐 上班族快手早餐 鸡蛋葱花软饼》为网友农村小暖男分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除