(2013-05-24 07:32:36)
每年夏天的六月开始是双流牧马山二荆条辣椒和小米辣辣椒上市的季节，那真是辣椒的盛宴！成都的菜市场都是铺天盖地的红色！（成都又到了做家常豆瓣酱的季节）作为资深吃货的我怎敢等闲视之，家里每年做上几十斤早已成了惯例。那真是一年做一次，做一次吃一年啊！呵呵 今天就用我去年做的这个家常豆瓣给大家来一道青瓜烧牛蛙，这味道也只有吃过的人才知道了！用一句成都话来形容——味道巴适得很哦！ 各位粉丝不要打我家家常豆瓣的主义哦。去年的没剩多少了，过段时间辣椒上市了我会教大家这款家常豆瓣的制作方法的！不急，让我们耐心的再等上20天左右。
有图有真相：1 牛蛙一只
2 牛蛙剁成块、青瓜切滚刀、甜椒切块（个人建议牛蛙不要去皮）
3 锅内五成油温加入家常豆瓣、姜蒜粒、花椒（老规矩混合油哦）
4 炒香以后加盐、加水或鲜汤
5 加入牛蛙中小火烧熟（这个时候放点白酒去腥）
6 牛蛙烧熟后加入青瓜和甜椒
7 勾芡收汁（加不加各种精自便）
8 起锅装盘上菜
很多朋友吃牛蛙的时候喜欢去皮，但我一直以来觉得那真是特大的浪费、牛蛙皮富含各种胶原蛋白，不但吃起来口感滑爽而且是美容的哦！建议你试试。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/325751/34950125367.html
更多阅读
泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用 。 从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体
记得小时候，快放学的时候，想起家里的好吃的，总会盼着赶紧放学，回家的路上似乎都走的比平时要快，就为了赶紧到家吃到自己喜欢的东西。长大后，只为做自己惦记的人惦记的美食。包括父母、包括丈夫、包括孩子~~说泡椒凤爪是老公回家吃饭的
最近介绍的几个泡椒小炒，似乎都很受欢迎。泡椒一直是我的大爱，开胃刺激，是家常川菜最常见的调料。如果家里有一坛自制的泡椒泡菜，炒菜或做凉拌菜的时候放一些，一定能让家人胃口大开哈。今天介绍一种简易的泡椒做法，喜欢吃泡椒的朋友可以
【泡椒凤爪】怎么吃都不会发胖的美容菜云朵般洁白的泡椒凤爪，轻轻松松五步完成!冬季食谱：富含胶原蛋白的【33道过冬美容菜】----------------------------------------------------------一起来看“流星雨”。。。
主料：；鸡爪(12只)；洋葱(5分之一)辅料：；泡椒(适量)；盐(适量)；花椒(适量)厨具：煮锅1、鸡爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入鸡爪，花椒粒，盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。2、干净
爱华网