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蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一，春饮蜂蜜可养身。因为采集的蜜源不一样，所以蜂蜜的食疗效果也各有不同。
百花蜜通常由五种以上蜂蜜混合而成，清香甜润，具备很多功效，如清热补中，解毒润燥，收敛等，适合大多数人。通便排毒，效果最好的当属槐花蜜，枣花蜜不能通便，便秘患者食用还会加重病情。肺不好，喝枸杞蜜。中老年人可多喝银杏蜜，银杏蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等药物成分，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病。蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
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