【南昌特色小炒柚子皮】主料：一个大柚子的皮。配料：肉末少许，青红尖椒各1个，姜蒜少许。调料：料酒1小勺，生抽、老抽各1小勺，盐、鸡精少许。1-2、柚子皮去掉外面的青皮（也可不去）。3、切成小块。4、用滚水浸泡至冷却。 
5、挤干水分。6-7、再用冷水洗3遍，每次都要挤干水。如果觉得还有苦涩味，就继续浸泡、挤水，多重复几次。8、最后将柚子皮浸在水里30分钟，我一般都浸过夜。 9、将柚子皮再次挤干水，要挤得彻底。10、配料都切碎。11、肉末加少许盐和水，顺着一个方向搅匀。12、炒锅放1大勺油，烧至五成热，下肉末煸炒。 13、肉末变色后，放料酒后炒匀，再加入配料炒香。14、加老抽、生抽和约250毫升水，再加盐和鸡精，炒匀。15、最后放柚子皮。16、柚子皮很能吸水，一会儿就把汤汁都吸干了，而刚才还被挤的干瘪瘪的柚子皮也饱满了起来，这时还可以再加30毫升水，可以加1-2次，根据自家的火力决定，如果火大，就加2次水，火小，加1次水，炒匀就可以出锅了。 非常开胃的一道菜，有着很浓郁的香味，不仅美味，还是道健康菜呢！柚子的好处大家都应该知道，我就不多说了。南昌人认为柚子顺气，所以秋天喜欢吃柚子皮。 吸足了汤汁的柚子皮咬一口，就会流出汁来，真是妙不可言！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/326251/636290580063.html
更多阅读
现在的婚礼布置样式越来越多，婚礼的布置从细节到主题步步到位，有时候，就连创意的小细节也能突显出新人的体贴与热情，婚礼本就是一个浪漫的题目，现在就到你尽情发挥的时候啦，今天我们就一起来看看几张特色婚礼现场布置图片，要是觉得不错可以
家常小炒菜谱大全及做法爱华阅读配图 麻婆豆腐 开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有)，出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入
家常小炒菜谱-四季豆小炒肉材料：四季豆、、花生油、酱油、黄豆酱、料酒、淀粉、糖、盐、鸡精四季豆小炒肉：1.四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用;2.猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟备用;3.锅中
  家常小炒菜谱-四季豆小炒肉 材料：四季豆、、花生油、酱油、黄豆酱、料酒、淀粉、糖、盐、鸡精 四季豆小炒肉： 1.四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时(去除农药)，然后切段备用; 2.猪肉切片，用少量清水、一匙淀
家常小炒菜谱-果炒饭做法：一、烧锅下少少油把饭先炒散。二、把饭扒到一边，下少少油，把找散的液倒进去，等它稍微凝固即可以开始和饭一起炒，要点：把鸡蛋尽量炒碎～三、炒匀以后，就可以倒番茄沙司了，炒匀。四、倒入菠萝丁、火腿丁、万
爱华网