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盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，
皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。古法的盐焗鸡做法是用炒热的盐
把鸡焗熟。但对于现在我们这样的上班一族来说，当然是选择用简易的
盐焗鸡粉来做更加的省时省力啦！
我这次是用压力锅来做，非常方便，早上上班前腌好，下班回来，
放进压力锅，18分钟就ok啦！其实用普通的电饭锅来做也是非常
的方便，只是可能需要的时间会长一点。这样焗出来的鸡非常好吃，
皮软肉嫩，咸香可口。就算你是厨房新手，同样可以做到。
2、把生姜切片，葱切段，铺在压力锅或者电饭锅的底部，多铺点；
3、把鸡放在姜葱上面，启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美味。（如果是普通的电饭锅，就按下煮饭键，一直到电饭锅自动跳到保温状态，如果你买的鸡比较大，一个煮饭程序用筷子插进鸡大腿位置还有血水出来的话，那就等电饭锅降温以后，再多按一次煮饭键就可以啦！）
4、开盖以后，趁热享用吧，可以撕着吃，也可以斩件后吃：
