辣椒炒猪肝是一道营养美味的养生菜。猪肝，大家都知道的，补血神器。一般术后失血过多的人就会吃猪肝，而且猪肝口感颗粒状，吃起来别有一番风味。想知道辣椒或猪肝的做法吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油。
做法
1、猪肝切片。
2、锅中倒油，烧热放入姜片炒香。
3、放入猪肝，快速翻炒至变色。
4、加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。
5、加点鸡精，出锅。
方法二
材料
青椒、猪肝、葱姜。
做法
1、猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用。
2、开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟。
3、盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下。
表哥搬到昆明已有好几个年头，我每次路过昆明，总要去他家里住上一天，少不了要和他喝上两杯。闲聊之间，总会说起昆明饮食种种不适，进而回忆起小镇的各种土菜肴，自然就要说到一道菜——酸木瓜炖猪脚。小镇人嗜好酸味，青芒果削皮抹上辣椒面就
小小青椒，一勺豆豉，几分钟时间，成就一个美味！不管你信不信，爱不爱，我就是喜欢做菜--哈哈主料：；青椒(若干)辅料：；豆豉(一勺)厨具：炒锅1、食材准备：青椒2、辣椒洗净，用手撕成长条或长片，手撕的味道好于刀切。食材准备齐全，下锅快，效率高，
豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。豆豉炒肉一道美味的下饭菜。主料：；黑豆豉(150g)；带皮五花肉(
野鸡丝不是真正的野鸡做的，是江苏南通的地方叫法，是在过年时家家要炒的一道小菜。主要是开胃，在早餐时喝着粥当咸菜吃。很清爽的！主料：；甜包瓜(200克)；生姜丝(150克)；冬笋(一只)；里脊肉(150克)辅料：；糖(50克)；色拉油(30克)；鲜酱油(10
如何炒好一道菜，首先要掌握下面几个炒菜技巧： 1.锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入； 2.入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热； 3.把不易熟的材料先入锅中，炒
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