水青青 发表于2012-08-03 13:42 分享到 更多 菜谱物语——红烧鸡腿"
用料：鸡腿4个，油，香油，香叶，八角，桂皮。调料：十三香，孜然粉，花椒粉，调味鲜，盐，辣椒粉，鸡精，料酒。方法： 1、鸡腿加入调料拌匀腌制一天， 2、将腌制好的鸡放进油锅里油煎，锅里放些香叶，八角，桂皮提香。 3、如要更快熟透，盖锅盖焖煎，不要加水。 4、待煎熟煎透煎黄即成。淋上香油。 酱香菜品口味 焖主要工艺 十分钟所需时间 高级制作难度 炒锅 电压力锅 所用厨具 食材明细 鸡腿4个适量 植物油 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 十三香 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 调味鲜 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 鲜鸡腿4个冼净， 2. 加入调料腌制1天， 3. 腌制好的鸡腿， 4. 将腌制好的鸡放进油锅里油煎，锅里放些香叶，八角，桂皮提香。 5. 如要更快熟透，盖锅盖焖煎，不要加水。 6. 待煎熟煎透煎黄即成。 7. 出锅淋上香油即成。
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