烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，我的鸡翅我做主！
菜谱奉献者：叶子的小厨
鸡翅8个，香油，盐，生抽，老抽，花椒粉，辣椒粉，花椒油，辣椒油，生姜，葱，黑胡椒粉，孜然，料酒
1. 鸡翅清洗干净。
2. 两面都斜着切两道口子。
3. 生姜切成片，葱切成段。
4. 鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
5. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
6. 烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
7. 刷上烤肉酱或是自制的酱料，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了；
二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点；
三、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。
来自：美食天下
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