祁门红茶茶艺 【红茶】祁门红茶的冲泡茶艺方法

祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

一、祁门红茶介绍:

    祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

    祁门红茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

   一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质,蜚声中外,畅销海外五十多个国家与地区。

    1915年获巴拿马万国博览会金质奖章;

  1987年获第26届世界优质食品博览会金奖;

  1992年获香港国际食品博览会金奖;

  1982年邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华;

  1990年江泽民总书记访问前苏联,都将祁门红茶作为国礼相赠。

二、冲泡祁门红茶主要茶具:

  瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。   

三、祁门红茶冲泡茶艺:

1、“宝光”初现

  传统祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑润泽。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。   

2、清泉初沸

  热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

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