爱华网切换正题-----
（不吃姜的可以散场了，这道甜品不是你的菜！）
姜汁撞奶 一次就成功：必看秘诀
【1】、你能买到新鲜水牛奶那是你有本事，没本事的就跟我一样去超市买新鲜全脂牛奶！奶粉不指定牌子，只要不要是三鹿牌就好，全脂奶粉就行，我拿霸姐的幼儿奶粉用了OK，用我吃的高钙奶粉也是OK，下回我试试用狗妈一家吃剩的试试看是否OK（ 笑P啊，它们吃的是婴儿配方羊奶，人吃的都不放心 ，哪敢给它们喝动物配方奶。）。
【2】、 姜汁一点要新鲜 现榨的，想偷懒超市买瓶装的？那你就等着喝姜汁牛奶吧。（水状物）
【3】、有些人手痒总是闲不住的，做最后一步你就算千叮万嘱强调不要移动 不要用勺子去搅拌，她手痒痒的还是会去干坏事的！干完后又在那骂那谁谁是骗纸，方子木有用，又让老娘失败鸟。。。====》 这种人就活该喝姜汁牛奶！
【4】、牛奶的温度步骤里强调了2次略微放凉到70-80度之间！有人会说我以前用100度也成功了啊，没错，牛奶温度50-100之间都会成功，但是70-80度最容易成功啊！ （何为70-80度呢，新手家里常备用一个食品温度计啦，电子的十几块，红外线的也就100多块，大大提高成功率，平常做菜，玩烘焙也常会用到的，该花的钱就得花。 看吧，又多了个理由花钱了！旺旺上签名再淘宝就剁手指的可以不买，买了剁手指别找姐。。。 我每次看到旺旺上有这句签名的女人跟我买东西都心惊胆战的！别以为姐又为自己店打广告，告诉你姐店里没有卖这玩意！ ）
【5】、撞奶做好后趁热吃是一种滋味，冷藏后再吃又会别有一番风味哈，自己喜欢就好，随性。最烦那种跟我说东西一定要怎样怎样吃的人，通常我会甩这样一句话给她 “我就喜欢这样吃，我宁愿折寿2年也要这样吃！”。。。吃个东西看心情呗，爱吃热的我就吃热的，爱啃凉的。。。
好吧，我今天就是吃了火药，纯属在这发泄。。。我撤了，你们继续往下看，看完记得交作业！
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
制作材料：
全脂鲜牛奶250ML（超市冷藏柜里有售）、生姜1块、全脂奶粉15-20g、砂糖30g（随性酌量增减份量）
制作步骤：
图1、准备好所有材料；
图2-4、姜切小块用碾磨钵碾碎出汁后过筛，将渣汁分离备用；（也可用宜家那种压蒜器压汁哈）
图5-7、鲜奶倒入小锅里，倒入奶粉用勺子搅匀至完全溶解在一起；
图8-9、将牛奶加热到微微沸腾熄火放入砂糖搅匀，倒入容器里略微等它降温到70-80度左右；（一定要煮开后加糖，据说加糖煮牛奶会产生毒素，对身体不利 ）
图10-11、把新鲜的姜汁均匀的倒入小杯里；
图12、把降温后的热牛奶提高一点，冲入装有酱汁的小杯中；（冲入奶后千万不要移动杯子，也别用勺子去戳哈）
图13-14、大约静至5分钟左右，姜汁撞奶就凝固好啦！
