爱华网泰式娘惹咖喱鸡块：泰式娘惹咖喱鸡块的做法,泰式娘惹咖喱鸡块怎么做好吃,泰式娘惹咖喱鸡块的家常做法
最近有部电影非常火，每个电影院里排队买票的人都排出长队。恩，不说你也知道，人在囧途之泰囧。昨晚在影院里看完电影，爆笑之余我就突然很想吃泰国菜。无奈家边上没有泰国餐厅，想起家里还有几包泰国进口的咖喱酱，加上泰式餐厅必备的青柠，于是兴冲冲的在晚上8点半钻进厨房。等到翻出咖喱酱后，才发现是新加坡的娘惹咖喱，不管了不管了，改良一下带点泰式风味也可以，身为吃货伤不起啊～本来不同的两个菜系，在我胡乱搭配下产生了奇妙的效果，煮好后咖喱鸡肉软烂，带着青柠的清香和咖喱的辛辣，尝了一块后就再也停不下口。本来抱着浅尝辄止的我，最终在晚上9点半的时候用这咖喱拌着白米饭吃下了一大碗，吃完之后还打了个大大的饱嗝。汗死，这么撑的胃，抛开增肥这回事，怎么去睡觉都是个大问题啊！看来下回再怎么馋，也不能在大晚上的开火了，不消化啊不消化。。。
咖喱鸡块的做法 泰式娘惹咖喱鸡块的做法,泰式娘惹咖喱鸡块怎么做好吃,泰式娘惹咖喱鸡块的家常做法——食材
鸡脯肉：350g
土豆：2个
胡萝卜：半根
咖喱酱：1包
椰浆粉：2包
青柠：1个
橄榄油：2勺
水：440ml
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
咖喱鸡块的做法 泰式娘惹咖喱鸡块的做法,泰式娘惹咖喱鸡块怎么做好吃,泰式娘惹咖喱鸡块的家常做法——步骤
1、
鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2、
青柠一个，对半切后挤出汁。
3、
鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4、
土豆，胡萝卜去皮切方块
5、
锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6、
加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7、
翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8、
小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。
咖喱鸡块的做法 泰式娘惹咖喱鸡块的做法,泰式娘惹咖喱鸡块怎么做好吃,泰式娘惹咖喱鸡块的家常做法——小贴士
1、佳厨娘惹咖喱酱在超市的进口食品柜台里有卖，若没有的话可以网上买。2、椰浆粉也是在进口食品柜台里买的，若是买不到的话换成牛奶也可以。3、按照说明书上是不加胡萝卜和青柠的，我自己胡乱加的，感觉味道很好。不加这两样的就是正宗的娘惹咖喱。
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