不用煎炒烹炸的菜——川味椒麻鸡
夏天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。
川味椒麻鸡这道菜，不用太费时间，味道又是清爽、鲜香，解馋！
原料：鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味
精、麻油适量
做法:1、将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟
时捞起
2、放入冰水中漂凉，控干水份，剁成4厘米长，1.5厘米宽，放入盘中
3、将花椒放入锅中，炒香
4、将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中
5、加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
私房话：鸡腿入锅煮至刚熟时捞起，立即放入冰水中，以保证鸡肉鲜嫩的特点。
川味宫爆鸡丁的做法收藏标签： 川菜 家常菜 炒 补肾 麻辣简介宫保鸡丁是汉族传统经典名菜，属于川菜中最具代表性的菜品之一。具有清热除火,健脑,健脾,和胃,强筋,壮骨,养颜护肤,调经,养阴补虚之功效。食材鸡腿两到三个，去皮花生一把，干辣
前天和姑姑在线上聊天，说到姑父比我爸浪漫多了，每个情人节都知道给姑姑送只玫瑰。晚上我妈下班回来，就看到手里也拿了一只玫瑰。我很好奇以为是单位的“福利”，结果我妈说，要是别人送的我敢就这么拿回家么。呵呵，我连着确认了两回才相信
川味宫保鸡丁的做法――简介宫保鸡丁，川菜传统名菜，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。川味宫保鸡丁的做法――工具/原料鸡胸脯肉适量花
菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：香辣      工艺：溜 川味棒棒鸡的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克,鸡腿300克 调料：葱白20克,芝麻酱15克,酱油5克,白砂糖
椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。而椒麻鸡的正宗正宗做法又有哪些呢?椒麻鸡怎样做才更好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于椒麻鸡的正宗正宗做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 椒麻鸡的正宗做法一
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