牛奶营养丰富,钙含量高普遍被人知晓。牛奶营养虽好,但如果喝法不对,也会损害健康。那么如何正确的喝牛奶才最健康,最适合糖友呢?塔哥「微信公众号:贝塔系」和大家介绍6种正确的喝奶方式。
1、饮用量是多少?
适合糖友食用。2016年发布的《中国居民膳食指南》,强调每天喝300g牛奶或者其他乳制品。大约是普通的一杯或者一袋牛奶量。拿牛奶当水喝。很多人有这样一个错误印象,外国人拿牛奶当水喝,所以身体特别好。其实不然,牛奶是好东西,但也要控制量。
2、全脂牛奶不能喝?
全脂牛奶可以说就是普通的牛奶,很多糖友觉得喝全脂牛奶升糖快,其实这个是错误的理解。全脂牛奶的碳水化合物一般都是低于5%,脂肪含量的话也低于5%,与其他食物相比,是低热量,低脂肪的食物,低碳水化合物的。当然和脱脂的相对它的脂肪含量略高。一般脱脂牛奶脂肪含量在1%以下。不管是脱脂,还是全脂都是适合糖友的。
3、空腹喝牛奶?
很多人都有空腹喝奶的习惯,这样不好。空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。所以,最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。

4、乳酸奶也是牛奶?
很多人超市买牛奶,看着包装像牛奶没看标签就买下了,其实有些牛奶标签中会带有「乳酸奶」,它是一种饮料,往往奶的含量只占30%,其他还配有甜味剂,果味剂。蛋白质等营养含量较低,碳水化合物含量较高,不利于糖友控制血糖。
5、包装牛奶需煮沸加热?
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝,既不会因凉导致腹泻,又可以消毒杀菌。但其实,生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌,但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品,没必要再次煮沸杀菌。而且,煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质,使营养价值大打折扣。
6、用牛奶送药?
有人认为,用有营养的东西送服药物会有好处,所以用牛奶服药,其实这是错误的。用牛奶服药,牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应,容易使药物表面形成覆盖膜,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。糖友用降糖药和牛奶一起服用可能会对降糖效果产生一定影响。
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