1.鸡蛋加入少许盐搅拌均匀备用；
2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油搅拌均匀，打入一个鸡蛋清，淀粉搅拌均匀备用；
3.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底；
4.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长；
5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起；
6.卷好的蛋卷放入盘中；
7.上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可；
8.蒸好的蛋肉卷；
9.很家常的一道菜，虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。
10.装盘即可
小贴士
1.肉馅中加淀粉是为了保证蛋卷易成型。
2.蛋卷出锅后会比较软，待冷却降温后就会变硬，这时候切片比较容易，也不会变散
系列专题：《无往不利的商战指南：九型人格销售经》 二号性格：给予者 2号用非常努力的付出来争取认可，对于情绪的反应他们十分敏感，所以有些许不尊重的暗示或者举动都会惹恼他们，他们是典型的"对人不对事"。 第一节：人人都爱的 "小
 明星都爱的减肥食谱爱华阅读配图 多吃纤维食物 特质：对节食和运动很积极，平衡是成功的关键。 建议：因为消化系统脆弱，所以要多吃富含纤维的食物，才能安全容易瘦身。 代表明星：摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽
  你知道明星都爱的结婚圣地是在哪里吗?那就是巴厘岛。这个唯美浪漫的印度尼西亚最耀眼的巴厘岛，是众多人浪漫梦中结婚圣地巴厘岛。 杨幂与刘恺威、徐若
  如何化出明星都爱的最IN妆容?化最IN妆容有哪些要点? 最IN妆容哪怕撞衫 一向争奇斗艳、最恨撞衫的明星们，最近却这般心甘情愿地齐齐撞妆，乍一看还以为出自同一个化妆师之手呢!也让我们发现，原来它才是最IN妆容!下面
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸不同制作方法，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。你想了解好吃美味的鸡蛋羹要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的鸡蛋羹要如何做? 好吃的
爱华网